牛肉放冷藏變黑能吃嗎

　　牛肉放冷藏變黑是不能吃的，這個時候牛肉已經不新鮮了，繼續食用可能對人體有害。牛肉會發黑多半是牛死太久且血液接觸空氣時間久了造成了，正常新鮮的牛肉應該呈暗紅色或者是醬紅色，聞起來也沒有異味。

　　牛肉放冷藏變黑能否食用

　　牛肉、豬肉、羊肉等等都是我們生活中比較常見的肉類，其中牛肉肉質鮮嫩、口感勁道，受到人們歡迎，我們將牛肉從市場上買回來之後，通常都會放到冰箱冷藏室進行儲存，但是拿出來之後，就會發現牛肉已經變黑了，十分影響食慾。

　　一般情況下，牛肉變黑了就不能再吃了，這樣的肉是不新鮮的，裡面的可能已經滋生了很多的細菌，食用之後對身體有害。牛肉發黑是因為牛死很久，血液接觸空氣時間久了，才會出現變黑跡象，正常情況下的牛肉呈暗紅色或者是醬紅色。

　　在購買牛肉的時候要仔細挑選，先觀察顏色，新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻有光澤，脂肪呈白色或奶油色，不新鮮的牛肉雞肉顏色發暗、沒有光澤，脂肪會呈現出黃綠色，甚至聞起來還有一股臭味。

　　蘑菇放冰箱變黑不能吃。蘑菇放在冰箱時間過久變黑，這意味著蘑菇已經開始變質，味道及營養價值發生改變，而蘑菇作為一種真菌，變質後會產生一些其他真菌、細菌及毒素，所以不管蘑菇發黑程度是輕還是重，從保證人體健康方面來說，都不建議食用發黑的蘑菇。

　　蘑菇生長地點蘑菇廣泛分佈於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。

　　1、森林、樹林：森林、樹林是蘑菇理想的生長地，樹林是所有蘑菇生長地中產量最高的地方，由於樹種的不同，產量也不同，形態和種類也不同。蘑菇在樹林中可以分解枯枝敗葉，給其它植物提供無機物，促進植物生長。

　　2、雜木林、灌木叢：在林緣地區，常常有成片的雜木林和灌木叢，它們也是蘑菇們的理想地方，這裡生長的蘑菇採集起來容易，且生產羊肚菌。

　　3、草原：草原是一個蘑菇種類較少而且固定的地方。這個地方盛產口蘑、鬼傘等真菌，基本上都可以吃，偶爾會生長有毒種類，蘑菇在這裡生長，往往會形成蘑菇圈。

　　4、籬笆、朽木：這是一個生產木腐菌的地方。雨後，木頭上往往長出肥碩的木耳、香菇等木腐菌，它們若不及時採摘，有的會被太陽曬乾，有的會萎縮，待雨後再吸水膨脹，繼續長大。

　　蜂蜜放久了變黑不能吃。蜂蜜變黑，是因為蜂蜜變質了。蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處儲存。蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。中國大部分地區均有生產，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。