牛肉是發物。
發物大多是腥羶味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生髮性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。
魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
牛肉是屬於發的東西，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能知力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，牛肉畢竟是發性食物，不建議多吃，一週吃一兩次即可。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
1、牛肉是一種富含蛋白質，性質偏溫，是辛辣刺激性的食物，對於某種疾病來說是屬於發物。
2、比如體質偏熱的人群、手術後產後體質偏弱的人群，如果吃牛肉可能會引起傷口感染，導致皮膚色素沉著，留下疤痕。一般正常情況下，適當的吃一點牛肉，有利於身體的健康，可以增強肌肉的力量，增強骨骼的堅韌，可以補充蛋白質，增強 ...
桃子屬於大發水果。發物可以通俗理解為誘發、引發、助發某些疾病的食物，發物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用，但是，疾病型別不同，需要忌口的食物也有差異。
水果類食物裡面，屬於發物的主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，因此吃桃會引發過敏的人群，一定要管住 ...
釀酒的發酵酵母和酒麴嚴格說不是同一種東西。
酵母裡面含有酵母菌，在有氧和無氧的環境中都能生長，即酵母菌是兼性厭氧菌。在有氧的情況下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在時，酵母菌生長較快。在缺氧的情況下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。
酒麴在固態發酵酒中，是用大麥、小麥或豌豆等原料，以麴黴菌、酵 ...
牛肉、羊肉、雞肉、屬於刺激性食物，還包括蔥、姜、蒜、草角、八角、海鮮類、大蒜、洋蔥、韭菜，還有雞蛋、煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，都屬於刺激性的東西。
食用辛辣刺激性食物後，身體很容易出現燥熱出汗等症狀。而且很容易刺激胃酸分泌過多，損傷胃粘膜，可以使大便乾燥加重便秘等症狀，可對胃腸增加負擔。平 ...
火龍果不屬於發性食物。
火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。
而常見的發物是指那些有刺激性且容易誘發某些疾病（尤其 ...
發性食物即人們俗稱的發物，醫學上是指動風生痰，發毒助火助邪的一些食物。病人若食用發性食物容易誘發舊病，加重新病。發性食物一般包含有以下三類：
一、某些動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂；
二、某些食物中所含有的異性蛋白成為過敏原，引起變態反應性疾病復發；
三、一些 ...
魚是發物。所謂發物就是指富有營養或有刺激性的食物，而且發物是特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
魚類是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大 ...