牛肉燒焦還能不能吃

　　肉裡含有豐富的蛋白質，如果烹調時不慎將肉燒焦，其中的高分子蛋白質將會裂變為低分子的氨基酸，這些氨基酸再經過組合，常可形成能引起人致突變的化學物質。人吃了這種燒焦的肉，會產生遺傳上的危害，甚至影響下一代，所以燒焦的牛肉不能再食用了。此外，肉裡的脂肪不完全燃燒，還能產生大量有害物質，是一種超過了黃麴黴毒素的致癌物。

　　生牛肉發綠不能吃了，因為生牛肉發綠主要還是因為滋生細菌導致的，所以不能再吃了。

　　牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。

　　三頭插頭有一頭燒焦不能再用了，不過電源插座質量不佳，裡面的金屬片太薄，很容易變形導致接觸不良而發熱燒蝕，甚至對電器造成的損害，最好購買一個質量好的電源插座更換為妥。

　　一般電子產品的連線頭（Connector）與電氣用品插銷（Pin），稱為插頭。家用交流電源插頭與插座，有棒狀或銅板狀突出的公接頭，以物理方式插入有插槽或凹洞的母接頭型的電源插座。尺寸是關係到插頭插座和轉換器能否安全使用、是否滿足通用互換性要求以避免誤插入的一項重要技術要求。尺寸不合格會影響使用者使用或產生接觸不良、誤插入等隱患，輕則使裝置損壞，重則會產生火災和觸電事故。