牛肉紋理中為什麼有白色的東西

　　肉紋理中白色的東西是一層薄膜，即板筋。

　　牛板筋，是指牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡一時。牛板筋主要為蛋白質，所以牛板筋的營養價值並不是很豐富。牛板筋主要不是體現在它的營養上，而是因為口感好，有嚼勁，因此受到歡迎。

　　牛板筋因其質地堅硬、不易烹製，一般都棄之不用。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在餐桌上。板筋作為菜餚起源於四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，後傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閒食品。

　　椒麻牛板筋

　　材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、鹽、紅油。

　　做法：

　　1、牛板筋用高壓20分鐘壓熟。

　　2、斜著下刀，把牛板筋片成薄片。

　　3、鍋中放一小勺油，炸香麻椒撈出，油直接倒在孜然的小碗裡，稍後再拌入辣椒粉攪拌。

　　4、加入紅油、鹽、炸好的孜然花椒粉和板筋充分攪拌均勻。

　　情況一、結晶尿：尿色白，好像石灰水樣，常在尿末出現。尿白者尿道略有不適，出現這樣的症狀一般都會感覺到腰部有絞痛狀的疼痛，主要是不規律性的。

　　情況二：濃尿：尿色白，好像淘米水一樣。。。此類尿白者常常伴有尿急、尿頻、尿痛、排尿不暢、腰痛、發燒等症狀。可能出現膿尿的疾病有腎結核、腎積膿或因梗阻、異物引起的尿路感染。此時，患者應到醫院做進一步檢查，確定感染部位和原因，進行針對性的治療。

　　情況三、乳糜尿：尿色白，好像牛奶一樣，有時混有白色凝塊或血液。勞累或吃高脂肪食物時尿白明顯，休息或吃低脂肪性食物時，尿白變淺或尿液澄清。此症狀意味著體內淋巴管有病變，透過淋巴管造影檢查，可以確定病變部位。

　　小烏龜頭上的白色東西，是烏龜皮膚感染後出現的腐皮，需要幹養一段時間。用棉籤沾取碘伏，塗在烏龜的頭部，早中晚都要換藥，塗藥期間，除了餵食入水，其餘時間需要幹養。飼養烏龜的缸要進行全面的清洗，保持水質潔淨。

　　小烏龜頭上有白色東西的解決方法小烏龜的頭上有白色的東西，可能是皮膚感染後腐皮的典型狀況，需要幹養一段時間。準備好碘伏和消毒棉籤，塗在烏龜的頭部，起到消毒殺菌的作用。

　　每天早中晚3次換藥，不能用酒精等消毒，會對烏龜造成刺激。塗藥期間，除了餵食入水外，其餘要幹養塗藥，以免藥被水溶解起不到作用。

　　飼養烏龜的缸要進行全面的消毒清洗，平時要注意保持水質，腐皮最根本的原因就是水質。想要讓烏龜迅速的恢復，可以購買一些高蛋白的食物，為烏龜提供營養。