牛肋條肉是牛的哪個部位

　　牛肋條肉是牛肋骨部位的條狀肉，牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。

　　其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，落後於豬肉和家禽，美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。

　　牛肋條肉是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少。牛肋條肉適合紅燒或燉湯，也可以做烤肉吃，做法很多。如燉牛肋條肉是一道家常菜，很多人都喜歡吃，做法也簡單。其營養價值有：提高抗病能力，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對提高機體抗病能力，強身健體有食療作用。補中益氣、滋養脾胃，冬天食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肋條肉還有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

　　牛肋條是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。每100克牛肉所含熱量288大卡。牛肉是世界第三消耗肉品。

　　牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。