牛肝菌能和洋蔥一起吃嗎

　　牛肝菌和洋蔥一起吃會造成體內胺性物質分泌過多，造成食物中毒。

　　牛肝菌：牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。

　　白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是一種世界性著名食用菌。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片乾燥，加工成各種小包裝，用來配製湯料或做成醬油浸膏，也有製成鹽醃品食用。

　　洋蔥：別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，是隸屬於石蒜科、蔥屬的二年生草本植物。洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。

　　1、雞肝吃多了雖會有不良反應，但跟洋蔥無關。

　　2、雞肝膽固醇偏高，而洋蔥對清除膽固醇有良好的作用，兩者搭配恰到好處。

　　3、雞肝有明目的作用。

　　4、洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、潤腸及利尿、發汗作用。

　　洋蔥和大蒜是可以一起吃的，吃洋蔥多了容易放屁，大蒜吃多了也會放屁，大蒜和洋蔥一起吃更容易放屁。洋蔥和大蒜都是可以殺菌、抗癌、預防感冒的，所以是可以一起吃的，但是不要吃得太多，因為它們都是辛辣的食物，吃多了對眼睛不好。