牛肝豬肝羊肝裡哪一種含鐵高

　　豬肝100克含蛋白質21、3克，脂肪4、5克，碳水化合物1、4克，鈣11毫克，鐵25、0毫克，鋅5、78毫克，核黃素2、11毫克，尼克酸16、2毫克，抗壞血酸18毫克；並含維生素A、B1、B2、C等。

　　羊肝100克除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，鈣9毫克，鐵6．6毫克，尼克酸3、57毫克，抗壞血酸18．9毫克等。

　　黃牛的肝臟每100克含鐵9mg，硫胺素0、39mg，核黃素2、3mg，煙酸16、2mg，抗壞血酸18mg等。此外，還含各種酶、磷脂、高度不飽和脂肪酸二十碳四烯酸、膽甾醇，以及肝糖原等。牛肝還含棕櫚酸視黃酯，膽綠素還原酶。

　　所以豬肝的含鐵量最高。

　　屬羊：默默付出

　　屬羊的人生性會比較的內向、靦腆，不論是做什麼事都只會是自己一個人默默地做，遇到問題也難以開口向別人去求助。對於戀愛也一樣，依然不會說出口，認為行動比話語更實際了，會撒開了所有力氣去對對方好，然而生性內向的羊，只會把愛深深地埋藏在自己心底，不會說出來，默默守護這另一半，對對方的愛卻常常難以啟齒，欲言又止。

　　他們的營養價值是旗鼓相當的。

　　黃豆：學名為大豆，大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，源產我國，已有5000年的種植史，現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。大豆富含異黃酮，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化、可以美容等，黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育，黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。

　　黑豆：豆科植物大豆的黑色種子，也是黑加侖的原名，又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色，性喜溫暖，耐高溫，黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。