牛蛙一般在鍋裡煮幾分鐘

　　1、牛蛙在鍋裡煮10分鐘最好，不過這是經過醃製的牛蛙，沒有醃製過的牛蛙大約要煮1個小時。

　　2、為了保證牛蛙的新鮮程度，將1kg的牛蛙放入500g的鹽，鹽有殺菌的作用，可以將牛蛙身上的寄生蟲殺死。另外沒有經過醃製的牛蛙不用擔心煮老的。

　　鵪鶉蛋一般在鍋裡要煮10分鐘左右就熟了，如果是水開後，鵪鶉蛋煮3-5分鐘是最適宜的。記住在鵪鶉蛋起鍋後馬上將蛋撈起放置冷水裡再泡一會，可以防止餘熱把蛋變老，同時還容易去皮。

　　鵪鶉蛋一般在鍋裡煮幾分鐘可以

　　煮鵪鶉蛋的整個時間並不算太長，一般冷水下蛋，等水沸騰後煮3-5分鐘就已經熟了，整個煮蛋過程所花費時間差不多十分鐘左右。記住在鵪鶉蛋起鍋後馬上將蛋撈起放置冷水裡再泡一會，可以防止餘熱把蛋變老，同時還容易去皮。

　　吃鵪鶉蛋補什麼

　　鵪鶉蛋的營養價值很高，不亞於雞蛋，其中富含優質蛋白、卵磷脂、腦磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可以為人提供所需營養。尤其是鵪鶉蛋中的卵磷脂和腦磷脂，對人體腦部健康有積極的作用，常吃鵪鶉蛋還可以健腦。

　　1、煮雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。

　　2、冷水下鍋煮雞蛋的話，要等水慢慢燒開，這個過程溫度比較低，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。雞蛋在煮熟之後需儘快撈起，不能長時間放在鍋中煮。