牡丹吊蘭能吃嗎

　　1、牡丹吊蘭可以吃的，由於牡丹吊蘭中含有豐富的維生素C、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂等。並含有很強的抗氧化劑，也就是葉黃素。

　　2、它對人體各個臟器都有很好的保健作用，它如果攝入肝臟，可以對肝臟進行排毒解毒的作用。起到很好的保護作用。

　　1、牡丹吊蘭可作為蔬菜食用，味道清爽可口，原產南部非洲，耐乾旱、喜陽光充足、通風環境，忌強光直射及高溫多溼，喜疏鬆排水良好的沙壤土。

　　2、作為蔬菜，主要食用嫩莖葉，可一次栽培，多次採收，抗性較強、產量高、效益好，屬於高產、高效的綠葉蔬菜，由於葉片肥厚、顏色亮綠、生長勢強、生長期長，被認為是蔬菜觀光園區栽培的首選品種之一。

　　3、番杏科，多年生常綠草本，莖斜臥、鋪散，長30至60釐米，有分枝，稍帶肉質，無毛，具小顆粒狀凸起，葉對生，葉片心狀卵形、扁平，頂端急尖或圓鈍具凸尖頭，基部圓形。

　　1、將新鮮的牡丹吊蘭莖葉清洗乾淨，用刀切好。

　　2、往鍋裡添入清水，加熱至冒泡翻滾時將切好的牡丹吊蘭倒進去，稍微翻攪即可撈出控幹水分。

　　3、將大蒜剝好洗乾淨並加入少許鹽搗弄成蒜泥，準備調汁。

　　4、取一個乾淨小碗(盤)，倒入些許醬油、醋，加入少許精鹽，適當攪拌作為調料汁。

　　5、把調好的料汁倒入放置牡丹吊蘭的容器裡。

　　6、挖入蒜泥拌勻將料汁與牡丹吊蘭菜葉拌勻。

　　7、根據個人口味喜好酌情新增油潑辣椒。