犍為縣風俗

　　漢族社會習俗。流行於犍為縣羅城、定文、壽保等鄉鎮。這一帶張 姓和吳姓中，保留著隔代同姓的習俗。為了使香火不斷，便採取了隔代 同姓的辦法。

　　有羅城牛肉、雙麻酥、犍為酥芙蓉、清溪葉兒粑、油炸打屁蟲、薄餅等小吃。

　　清溪葉兒粑是四川省樂山市犍為縣清溪鎮的特色小吃。清溪葉兒粑的特色是清香滋潤，味道鮮美，皮薄餡足不沾葉，滋潤爽口不粘牙，是清溪傳統名小吃之一。

　　羅城牛肉是四川省樂山市犍為縣羅城鎮的特產。羅城牛肉精選羅城食品養殖基地秸稈養殖西門塔爾牛的後腿肉精製而成，肉質優良，纖維細長，有韌性。

　　雙麻酥，烤點，特點是餅圓形，色淡黃，殼酥瓤空，酥香化渣。此品是四川省樂山市犍為塘壩地區的風味小吃。

　　酥芙蓉是

　　脆紹面：該面脆香而不膩，紹子的脆香味和著鮮辣味，回味無窮。活脫粉：爽滑彈牙，麻辣鮮香，深受當地人喜歡。爽滑的粉條一吸而下，別有一番滋味。豆腐腦：特製的“油炸兒”拌香菜，花生拌炸豆，清香味中泛著油香味，油而不利，稠而不粘。犍為薄餅：有著“銀絲作心，錦緞為皮”的美譽。糖醋並舉，甜酸相融。夾餅：灰面烤出的餅子裡面夾入蒸好的肥腸、牛肉，伴上香菜、蔥花，和上花椒、胡椒、辣椒粉、味精、鹹鹽等調味劑，熱氣騰騰，香味撲鼻。