可以。玉米不僅富含豐富的維生素、纖維素、蛋白質、微量元素，而且口感軟糯香甜，深受人們的喜歡。以玉米代替主食，不僅可以為身體提供能量，還能促進身體的物質代謝。主食，是食物中碳水化合物的主要來源，也是人每頓飯都離不開的食物。碳水化合物主要來源於大米、粳米、小米、玉米、小麥、青豆、豌豆等。
玉米營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
1、單從做主食的角度來講，每週食用玉米最好在3次以內，且最好配上適量米飯和蔬菜，以保證營養的均衡；
2、玉米的營養價值要高於大米等穀物類。玉米含糖量比大米低，而纖維素含量卻相當於大米的10倍。正是因為玉米能夠加快消化速度，很容易導致同時攝入的營養成分在胃腸中停留的時間縮短，有些還未來得及吸收，就被排出體外，如果長期把玉米作為主食，便會導致身體對蛋白質、微量元素的吸收較少。現在市面上的黏玉米比較暢銷，除了口感較甜之外，它的澱粉分子量比普通玉米要小十幾倍，更易被人體吸收和消化，消化功能較差者
1、山藥屬於主食類食物，可以當主食吃。山藥屬於薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿蔔素、維生素B1、B2、和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。
2、山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋源補作用。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
可以。玉米麵中含有的脂肪以及碳水化合物較少，含有膳食纖維以及鈣質蛋白質較多，用玉米麵代替主食是可以起到減肥效果的。在減肥的同時，應該保證足夠的營養。但單純吃玉米麵，營養並不是足夠的。
玉米麵有粗細之別。玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵，按種類分還有糯玉米麵（黏玉米）。
玉米麵 ...
青豆可以當主食，青豆是大豆、豌豆的別稱。大豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物，按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種，是中國重要糧食作物之一。
主食是指傳統上餐桌上的主要食物（如：穀類、豆類和塊莖類），它們是人類日常飲食所需蛋白質、澱粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源。 ...
土豆可以作為主食食用，不但可以飽腹，而且營養豐富。
土豆不僅可以加工製作成麵條、米粉、饅頭等食物，而且可以進行烹飪、蒸煮等。
土豆中含有豐富的澱粉，可以滿足人體能力需求，而且其中含有的膳食纖維可以使人產生飽腹感，具有保護腸胃的功能。而且澱粉分解後的能量不易被人體儲存。土豆中還含有一種粘性蛋白質，可 ...
玉米是主食。
主食是指傳統上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源，由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食，玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養， 玉米中還含大 ...
豆類含有豐富的澱粉，蛋白質，脂質和維生素B類，另外黃豆、豆腐是極好的蛋白質來源，具有抗癌的功能，所以豆類是可以替代米飯的。不過如果總是在豆類中加入冰糖，容易糖攝入過量，有引起糖尿病的風險。而且豆類的碳水化合物含量較低，大約只有米麵碳水化合物含量的三分之一，因此相比米麵，需要攝入更多的豆類才能滿足人一天運動 ...
主食必需含有相當數量的澱粉質，酸奶是蛋白質，水果是果糖、蔗糖和纖維素，都不含澱粉，人體所需要的另外一些營養素，如生命必需的蛋白質，在水果中的含量卻很低，水果中的非血紅素鐵難以被人體利用，長期用水果當正餐，肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現象，故酸奶和水果不能當主食。 ...
1、減肥期間是可以吃土豆的，土豆雖然含有澱粉，但土豆含有的脂肪以及熱量不高，含有大量的膳食纖維，很適合減肥期間食用。
2、土豆營養豐富，能夠增加飽腹感。但土豆的吃法，應該注意，如果油炸薯條、薯片這種情況就不要吃，因為含有的熱量很高，不適合減肥期間食用。
3、想要減肥，最科學合理的方法是應該參加體育 ...