玉米是新鮮存放還是煮熟存放+玉米怎麼煮又嫩又好吃

　　玉米是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，吃起來香甜可口，深受人們喜歡。玉米的保鮮時間是比較短的，一般建議煮熟之後再放冰箱儲存，這樣可以儲存更久一點，並且也不會導致水分流失等，可以冷藏，也可以冷凍。

　　玉米是新鮮存放還是煮熟存放

　　煮熟後存放好。

　　因為如果新鮮儲存，玉米的水分會繼續流失。如果長時間存放，新鮮玉米的味道會變幹。此時，如果食用，味道會大大降低。

　　如果玉米煮熟後儲存，玉米中的水分不會輕易流失，可以儲存相對較長的時間，玉米的質量不會受到很大影響，也不容易變質。

　　如果你想儲存玉米，通常會將其煮熟並冷凍，而不是生的和冷凍的，因為去除玉米鬚和葉子時，新鮮玉米很容易被細菌和雜質汙染。如果你堆放大量玉米，空氣是封閉的，溫度很高，很可能滋生細菌。如果在高溫下滅菌，玉米可能會在短時間內腐爛變質，因此建議在儲存前將其蒸乾。

　　玉米怎麼放保鮮時間長

　　1、冰箱冷凍儲存

　　去掉玉米外層的舊皮，只在裡面留下兩三層相對柔軟的皮。不要去掉玉米鬚，更不用說清洗了。將其直接放入保鮮袋中，密封，然後儲存在冰箱內的冷凍櫃中。這樣，儲存的新鮮玉米的保質期將非常長，在明年新玉米上市之前不會變質。

　　2、真空儲存

　　將空氣中的氧氣與玉米隔離，避免空氣中的細菌和氧氣與玉米接觸，並將玉米儲存在真實環境中。這樣，真空袋中儲存的玉米通常可以儲存30～50天。泵送的空氣越清潔，儲存時間越長。

　　3、草木灰儲存

　　從密封的塑膠袋中取出（一般250g，不超過500g），放入玉米粒中，密封塑膠袋口。用木（紙）盒和盆盛裝植物灰，並將其鋪在所有的四壁上。將裝有糯玉米粒的袋子放在中間，然後在塑膠袋上鋪一層植物灰。木（紙）盒或盆也應放置在陰涼、通風和乾燥的地方。這樣，新鮮玉米的儲存時間不應超過一週。

　　4、鹽水浸泡儲存

　　首先用鹽水把新鮮玉米煮5分鐘，然後把它撿起來。然後將玉米浸泡在沸騰的鹽和開水中，將其浸泡在罐中，並用雙層塑膠膜將罐口包紮。這種玉米可以貯藏20～30天，用水浸泡漂白3～5小時。

　　玉米怎麼煮又嫩又好吃

　　1、包著外皮煮

　　烹飪玉米時，許多人直接把玉米殼撕下來。事實上，這是不正確的。烹飪玉米之前，先把玉米的外殼剝掉，但小心不要吃完。留1-2層內衣，這樣煮熟的玉米會有更好的香味。

　　2、加鹽或小蘇打煮

　　烹飪玉米時，你也可以加入適量的鹽或小蘇打。鹽可以幫助鎖住玉米中的水分和營養成分，使煮熟的玉米更加美味，小蘇打可以使玉米變亮和著色，使煮熟的玉米的顏色更好。

　　3、煮好後燜一段時間

　　你也可以在玉米煮熟後繼續燉一段時間，讓玉米有時間充分吸收玉米皮和玉米鬚的氣味，這樣煮熟的玉米也會更香。

　　1、直接冷凍儲存

　　想把煮熟的玉米儲存的時間長一些，可以直接冷凍儲存，具體方法是把煮熟以後的玉米去掉水分後用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進行冷凍保在，想吃的時候，取出直接放在微波中加熱就可以了。

　　2、夏季煮熟和玉米可以冷藏儲存

　　煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏儲存，但是在這種環境中熟玉米的儲存時間比較短，多會在二到三天左右，如果時間過長，也會出現變餿的情況，那時是不能再接著食用的。另外冷藏以後的熟玉米再取出食用時，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把儲存期間產生的細菌全部消滅掉。

　　3、夏季玉米可以煮制前儲存

　　喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來，再儲存，可以直接儲存新鮮的，儲存方法是把購買回來的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然後把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時取出帶皮一起煮制，煮好以後食用口感特別新鮮。

　　煮熟的玉米放了兩天能吃，不過我們需要將它放入冰箱裡面冷藏，這樣它才不會在儲存的過程中出現變質的現象。等我們需要食用這個玉米時，就要先將它放入鍋中再次熬煮一次殺死它表面的細菌才行。

　　放了兩天的熟玉米能吃嗎

　　煮熟的玉米放了兩天之後還是可以繼續食用的，只要它沒有出現變質的現象就可以了。所以我們在儲存煮熟的玉米時最好是將它放在冰箱冷藏，這樣它才不容易變質。

　　不過需要注意的是，我們在食用已經放置了兩天的玉米之前要先將它放入鍋中再次熬煮一次，這樣才能殺死玉米表面在這段時間沾染的細菌，以免我們食用它之後產生身體不適。

　　除此之外，我們平時在熬煮玉米的時候最好是留下三層玉米的外皮，這樣熬煮出來的玉米香味會更加濃郁，而且將這樣煮出來的玉米密封抽真空冷藏還能儲存更久。