玉米油和普通油有什麼區別

　　玉米油和普通油的區別：玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感。普通油的味道比較濃郁，用來炒菜更加可口。玉米油以富含維生素E為主要特色，經常食用能有效延緩皮膚衰老。優質的玉米油一般是淡黃色的，而花生油是淡黃色或棕黃色的；而劣質的食用油一般是顏色比較深，而且油色暗淡。

　　1、不同的屬性。橄欖油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。

　　2、不同的營養成分。橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達百分之八十，是植物油中含量最高的。橄欖油是由新鮮的橄欖果直接壓制而成的。它保留了它的天然營養。它有一種令人愉快的氣味和黃綠色的顏色。橄欖油中油酸、亞油酸、亞油酸的比例適合人體消化吸收，其他植物油中不存在。

　　3、加工方法不同。透過物理手段冷壓，100%的營養成分被保留；菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、茶油等均採用化學方法熱壓而成。高溫過後，有些營養物質會流失，有些成分會發生變化，產生有害成分。

　　4、不同的食用方式。橄欖油實際上是以油的形式出現的一種鮮榨果汁，可以油炸、油炸、油炸、蒸制、涼拌，天然橄欖油也可以直介面服，其他食用油只能加熱後使用。

　　5、適用範圍不同。橄欖油可作為食用油、保健油、美容油使用。其他油只應用於烹調油。

　　1、屬性不同

　　橄欖油是木本植物油；而普通的油是草本植物油。

　　2、食用方式不同

　　橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，原生橄欖油還可以直介面服；而普通食用油一般要經加熱後才能使用，更不能口服。

　　3、適用範圍不同

　　橄欖油可以直接當作餐用油、保健油、美容護膚油；而普通的油只能作餐用油使用。

　　橄欖油簡介

　　橄欖油屬於木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，也是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。