玉米牛肉濃湯如何做

　　1、材料：玉米1個，板豆腐1件，牛肉200克，雞蛋2只，雞精適量，生粉適量，鹽適量。

　　2、先將玉米洗淨，然後用刀將玉米粒沿玉米芯切下；將豆腐切成粒狀；雞蛋打勻備用。

　　3、鍋內注油燒熱後，加入牛肉翻炒1分鐘後用碟裝起待用。此時牛肉不必全熟，半生熟即可，因為只是為牛肉口感更好。

　　4、用剛才炒牛肉的鍋中加入玉米翻炒後加入適量的水或上湯煮滾，用生粉水埋稀芡，下豆腐及調味料。

　　5、煮滾後加入之前的牛肉及雞蛋拌勻即可。

　　1、牛肉洗淨切塊氽燙，撈起衝淨；

　　2、洋蔥去老膜蒂須，洗淨，十字對切；馬鈴薯削皮洗淨、平剖對半再十字對切大塊；胡蘿蔔削皮洗淨、滾刀切大塊；

　　3、蕃茄洗淨去蒂，切大片；

　　4、青花菜剝瓣去老皮，分成小朵，以鹽水泡洗、瀝乾；

　　5、牛肉放進燉鍋內加6碗水以武火燒開，改文火慢燉1小時後，加入作法2之材料續燉30分鐘；

　　6、青花菜氽燙撈起泡冷水，加入鍋內，加鹽調味即成；食用前灑上胡椒粉。

　　主料：牛肉1斤。

　　輔料：洋蔥1個，馬鈴薯2個，蕃茄1個，青花菜1顆，胡蘿蔔1條，胡椒粉1小匙。

　　做法：

　　1、牛肉洗淨切塊氽燙，撈起衝淨。

　　2、洋蔥去老膜蒂須，洗淨，十字對切，馬鈴薯削皮洗淨、平剖對半再十字對切大塊，胡蘿蔔削皮洗淨、滾刀切大塊。

　　3、蕃茄洗淨去蒂，切大片。

　　4、青花菜剝瓣去老皮，分成小朵，以鹽水泡洗、瀝乾。

　　5、牛肉放進燉鍋內加6碗水以武火燒開，改文火慢燉1小時後，繼續燉30分鐘。

　　6、青花菜氽燙撈起泡冷水，加入鍋內，加鹽調味。食用前灑上胡椒粉。