玉米的功效與作用及營養價值

　　1、玉米富含膳食纖維具有促進胃腸蠕動的功效，可以有效防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　2、玉米具有增加人體記憶力、抗衰老的功效。

　　3、玉米中含有多種維生素和膳食纖維能消除肥胖人的飢餓感起到幫助減肥的功效

　　4、玉米中富含硒和鎂能夠起到防癌抗癌的作用。

　　5、玉米富含豐亞油酸（不飽和脂肪酸）能降低膽固醇，對降血壓降血脂、預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。

　　6、玉米具有利尿降壓、止血止瀉、幫助消化的功效，對胃口不好的人，特別是老年人、兒童、久病在床的人要多食玉米或者玉米粥。

　　1、起到清熱解毒去痰的功效，因為它其中富含的一些揮發油含量是非常多的，進入我們身體之後，可以起到刺激汗腺的效果，從而起到發熱，尤其是對於一些風寒感冒的患者來說，就可以適當的吃一些蔥，達到發熱的目的來緩解身體的病症。對於一些食慾不振或者消化不良的人來說，就可以適當的吃一些小蔥來促進我們身體的消化吸收，它還可以起到健脾開胃，增強身體食慾的效果。

　　2、小蔥還可以起到殺菌抗病毒的功效，是因為其中所富含的一些大蒜素含量非常豐富，進入我們身體之後可以起到明顯的抵制細菌，抗病毒的功效尤其是對於一些皮膚菌來說，可以起到明顯的抵制效果，就可以透過吃小蔥來提高我們身體抵抗力。小蔥中所富含的一些果膠含量也是非常多，可以起到防癌抗癌的功效，尤其是可以減少結腸癌的發生，對於癌細胞其中所富含的一些酸辣素也可以起到抑制其生長功效。

　　1、毛筍是低糖、低脂肪，高纖維食物，它含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效，所以又被稱為刮油菜，可以幫助減肥。鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天，筍尚未出土時挖掘的，質量最好。

　　2、春筍則是在春天，筍已出土時挖掘的，質量次之。毛筍特別的地方就在於它有大量的遊離氨基酸，所以味道很鮮美。

　　3、毛筍另一個重要的保健功效就是幫助減肥，因為它含有豐富的膳食纖維。