玉米種儲存方法

　　1、把剛剛收割下來的玉米曬乾。因為剛好收割下來的玉米水分含量比較大，不立即拿去晾曬的話非常容易導致發黴的情況。

　　2、把剝落下來的玉米粒再次曬乾，這樣就變成了玉米種子了，可以用來來年播種。把曬乾的玉米種子放進玻璃罐裡面存放，裡面再加上乾燥劑密封。玉米種子雖然密封存放了，但是建議隔一段時間把它拿出來晾曬一下，這樣可以預防蟲蛀現象的發生，以減少自己的損失。

　　1、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米內皮，不必擇去玉米鬚，更不必清洗，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，放入冷庫儲存即可。

　　2、玉米，禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其它國家。

　　3、玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。

　　1、熟玉米若不想立即食用，則可以將玉米脫粒，並在陽光下暴曬，將玉米完全曬乾，然後密封儲存，防止回潮腐臭。

　　2、煮熟的玉米曬乾後，只要方法得當可儲存很長時間。食用時可以將玉米油炸，新增少許食鹽等調味料。煮熟、曬乾後油炸的玉米（尤其是糯玉米），香脆可口，是一款不可多得的風味小吃。