1、把選購回家的老玉米，除掉外邊的厚皮，把裡邊的雙層嫩皮留有，隨後放到冷水中侵泡半小時上下。
2、把老玉米上的須取出來，放到一塊乾淨的沙布中包起來，與老玉米一起放到鍋中，再新增適量的冷水，冷水的量一定要未過老玉米。
3、放水之後用大火燒開，這時候再向鍋中放進小量的鹽，隨後然後煮，那樣煮成的老玉米會出現一生中淺淺的清甜味，並且口味也較為優異。喜愛吃奶的盆友還能夠新增小量的牛乳或是嬰兒奶粉，那樣煮成的老玉米會更為鮮嫩，有一種濃濃奶味。
4、在煮老玉米時能夠向水裡新增小量的蘇打，小蘇打是偏鹼成份，它會激起老玉米中的維生素b3特異性，讓這類物質更非常容易被身體收。把煮好之後的老玉米取下之後切割成小段，還能夠與豬排骨一起燉制，還可以把玉米取出來，與松子和紅蘿蔔等食物一起做成松仁玉米。
主料：玉米麵300克，酸菜100克，肉沫100克，輔料：亞麻籽油20毫升，姜蒜蔥40克，鹽2克，生抽20毫升，料酒20毫升，澱粉20克，在雞蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製五分鐘。
2、淋入亞麻籽油包裹肉末，熱油下肉末，劃散變色後加入酸菜，炒香起鍋備用。
3、熱油下蔥白炒香，加清水後打入兩個雞蛋，開中火，淋入生抽。
4、煮開後下入玉米麵條煮兩分鐘，加鹽撈入碗中，放入炒好的酸菜即可。
玉米麵條是雜糧面的一種。但是營養價值可以說玉米麵條是最高的，玉米麵條有黃金面條之稱。
烹飪技巧：
1、肉末中加入亞麻籽油是為了讓肉粒更軟嫩，沒有可以換成香油或者食用油。
2、酸菜中有鹽味，所以鹽適量放入。
西紅柿雞蛋麵
材料：沙瓤西紅柿一個大的，兩個雞蛋，蔥適量，鹽，糖，雞精，適量玉米麵條。
做法：
蔥切蔥花，西紅柿切成入口的大小，儘量不要剝西紅柿，番茄皮一般較少有農藥殘留和西紅柿皮很有營養；雞蛋打散，加入少許鹽放入炒鍋炒嫩炒碎，盛出備用；鍋內留少許油，放入蔥花，香味後，放入西紅柿，再喝湯紅色，放炒雞蛋，鹽和糖；加少許水，雞，關火汁變稠後；麵條煮熟，過冷水下，吃很好地融合在一起的番茄和雞蛋。
1、原料：玉米粉150克，糯米粉60克，麵粉60克，奶粉60克，牛奶80克，白糖35克，煉乳少許，雞蛋1只，色拉油10克，酵母3克。
2、將玉米粉，糯米粉，麵粉，奶粉，白糖，煉乳，雞蛋和色拉油倒入盆中混合。
3、加入牛奶，揉成團，靜置30分鐘。
4、分成若干等份後搓成圓錐形，把大拇指按進底部慢 ...
1、材切塊的豆腐。玉米粒。切片加油鹽醃漬的豬肉。
2、熱油鍋，下豬肉炒至斷生。盛起備用。
3、熱油鍋，豆腐兩面煎至金黃。
4、醬油，鹽，糖，番茄醬加水拌成醬汁。
5、淋入鍋中。
6、加入豬肉。
7、加上玉米。
8、翻拌均勻。煮上幾分鐘，都入味了就可以起鍋 ...
玉米麵100克、麵粉50克、食用油10毫升。
1、玉米麵100克，麵粉50克，攪拌均勻。
2、清水50毫升邊倒入邊攪拌，攪拌成糊狀。
3、食用油10毫升，倒入麵糊攤成餅狀，小火煎至兩面金黃裝盤即可。
營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、 ...
１、玉米切節，雞切塊，香菇泡發備用。
２、鍋中倒水煮開，加雞塊煮十分鐘左右，撈起來放入燉鍋裡。
３、加玉米、香菇、調料煮４５分鐘左右，放鹽調味即可。
雞肉含有維生素Ｃ、Ｅ等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重 ...
1、把玉米外皮剝掉，僅留一層內皮。
2、將玉米放盆裡，加水浸泡2個小時，讓玉米充分吸收水分。
3、泡好的玉米放煮鍋里加入純淨水，水量需沒過玉米。
4、蓋上鍋蓋將水燒開，調中火煮制40分鐘，關火後再燜10分鐘。
5、將玉米夾出瀝水。
6、剝掉內皮即可。 ...
絲瓜1個、小尖椒六個、蔥適量、大蒜適量、粉條一把、醬油適量、食鹽少許、蠔油適量、橄欖油適量。
1、玉米粉條放在水裡泡軟，泡好的粉條裝入稍微深一點的盤子中。
2、絲瓜去皮切成大小相等的段。再把絲瓜切成條整齊地擺在粉條上面。鍋中水燒開，放進去，蓋上蓋子蒸8分鐘。
3、利用這個時間段，小米椒切碎，大 ...
玉米漿餅的做法：
1、將玉米葉清洗乾淨備用。
2、在玉米漿中加入白糖1勺，糯米粉５勺，攪拌均勻。
3、將麵糊放進洗好的玉米葉子裡蒸２０分鐘即可。
玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。
玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分佈於美國、中國 ...