玻璃壺能放在電磁爐嗎

　　普通玻璃器皿不能。特殊材質的電磁爐玻璃壺能。電磁爐的工作原理比較特殊，是利用電磁爐產生的電磁場使金屬鍋具內部產生渦流而發熱，類似於工業上的中頻爐。這就要求電磁爐所使用的鍋具材質必須是鐵磁性材料。普通玻璃本身並非鐵磁性材料，無法將電磁爐產生的電磁場的能量轉化為熱能，故不適用於電磁爐。

　　鋁盆能放電磁爐上加熱。電磁爐是靠電產生的高強度磁場，用磁場改變物質內部分子排列運動方式來實現加熱的。既然是磁場，它只能對鐵產生作用，所以在電磁爐上放上鋁盆是不加熱的。鋼實質就是一種特殊的鐵，所以能用，而且不會對它產生破壞性影響。

　　不鏽鋼鍋可以在電磁爐上使用，只要符合電磁爐使用規範。鐵系鍋類，這種鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋類與專門用於電磁爐的複合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。

　　另外，由於電磁一旦工作，其加熱磁場的最大直徑為2226CM，所以居於這一磁場範圍的鍋類是最為適宜的。

　　電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。