理貨是指：在貨物裝卸中，按貨運票據對貨物進行點數、計量、清理殘缺、分票、分標誌和現場簽證、辦理交接手續等工作的總稱。
理貨分為公證性理貨和交接性理貨。
公證性理貨：指理貨部門應車、船方申請，代車、船方辦理理貨工作，理貨部門只提供簽證，證明貨物交接實際情況，並不負擔貨物溢缺、殘缺的責任。
交接性理貨：指由交接雙方各自派出理貨人員代表本單位進行，辦理貨物交接手續，應做到收付明確，單貨相符，單貨同行，責任分明。
理貨是指：在貨物裝卸中，按貨運票據對貨物進行點數、計量、清理殘缺、分票、分標誌和現場簽證、辦理交接手續等工作的總稱。
理貨分為公證性理貨和交接性理貨。
公證性理貨：指理貨部門應車、船方申請，代車、船方辦理理貨工作，理貨部門只提供簽證，證明貨物交接實際情況，並不負擔貨物溢缺、殘缺的責任。
交接性理貨：指由交接雙方各自派出理貨人員代表本單位進行，辦理貨物交接手續，應做到收付明確，單貨相符，單貨同行，責任分明。
1、如有缺貨或者斷貨的現象，馬上到倉庫去補貨，或者給廠家下訂單，訂貨。
2、保持貨架的商品完整、乾淨。
3、商品來貨的時候，超市的收貨組就會通知理貨員去收貨處收貨，（一般是用對講機通知給理貨員的組長）然後馬上就要去，而且必須要拿收貨的單據，而且還要與收貨組人員和廠商的送貨人員把貨品數量、種類等進行核對；確認無誤之後把貨物送到倉庫進行置放。
4、貨品按照各種種類、品牌、貨號等區分存放，以便清楚拿貨；把收貨的單據交給自己部門的專門負責人。
5、時常檢查生鮮產品是否有腐壞現象。
1、檢查商品質量。這是理貨員工作中的重中之重，商品質量會直接影響到顧客的體驗，重要的是可能會給超市帶來一定的經濟損失，所以作為超市理貨員一定要勤檢查商品的質量尤其是食品，有無過期變質現象。
2、及時補貨。商品賣空了一方面會讓貨架看起來很難看，另一方面可能會流失一部分顧客，影響超市的業績，其實超市主要是食品問題大，積壓庫存可能讓商品過期變質，以及其他商品的變形等，直接造成經濟損失。
3、整理倉庫。超市中的每個人都是要負責一部分割槽域，而且超市每過一段時間就會對商品進行總體盤點，如果你的倉庫整理的很亂，到時候你就會發現找貨是多麼難的一件事情，效率直接降低，而且會連累他人幫你點貨。
4、裝貨卸貨。這可以說是超市中勞動量最大的一項工作了，我們經常看到網上使用機械裝置進行裝卸貨，但是大部分情況下，都是需要人工裝卸的，尤其是現在實體超市不景氣的情況下，而且有時候你也會面對過節等給顧客大量送貨的情況，會比較累。