瑤族藥浴配方，教你自制瑤族藥浴

　　中國的醫藥各民族都是不一樣的，這就是中國醫學的神奇之處，而醫學的配方，當屬瑤族醫藥最具盛名，瑤族的醫學配方沒有醫學記載，只有口頭傳授，瑤族的醫學配方是祖傳的，由多種藥材配製成的藥浴更是聞名世界。本期的瑤族文化帶你去了解如何自制瑤族藥浴。

　　瑤族藥浴一般採用新鮮植物，平時備幹品冬季用。藥浴設固定配方，常取3～7種藥草即可

　　1、常用治療皮膚病、皮膚瘙癢、溼疹、皮炎、疥瘡、漆瘡等浴用植物：

　　博落回、筆筒草、千里光、銀花、甜條、紅花銀糖菜、扛板歸、醉魚草、見風消、香樟、風箱樹、密拱、餓螞蝗、噴白、小葉買麻藤、七月白、牛皮凍等。

　　2、常用於產婦強身、健體的藥用植物：

　　益母草、野艾、絡石藤、血防藤、水蠟燭等。

　　3、治小兒麻疹不透的植物藥：

　　餓螞蝗、密拱、葛麻藤等。

　　4、治骨蒸潮熱的植物藥：剛鞭木、鐵涼傘等。

　　草藥配方

　　經我們多次深入瑤寨考查，瑤族鄉民喜歡採集半楓荷、透骨香、鉤藤、九節茶等十餘味草藥來洗浴。

　　1、半楓荷，為金縷梅科植物金縷半楓荷的樹皮及枝葉，藥性甘、淡，微溼，可祛風除溼、活血消腫。主治風溼痺痛、腰肌勞損，半身不遂，跌打損傷。

　　2、透骨香，為杜鵑花科植物滇白珠的全株，藥性辛、溫，可祛風除溫，舒筋止痛。治風溼痺痛，筋骨孿縮，寒溼腳氣，癤癬腫毒。

　　3、鉤藤，為茜草科鉤藤屬植物鉤藤的帶鉤莖枝，藥性甘、涼，功效清熱熄風，祛風通絡。治小兒驚癇，大人頭暈目眩，婦人子癇等。

　　4、九節茶，為金粟蘭科植物草珊瑚的枝葉。藥性辛、平，有清熱解毒，祛風除溼，活血止痛之功。主治肺炎、急性闌尾炎，風溼疼痛，跌打損傷，骨折等。

　　一個經受了滄桑的民族，一個偉大而堅強的民族，瑤族。也許是千百年來他們在艱苦的生活、遭受磨難中慢慢繁衍而形成的一個婚禮習俗。這個神美的婚禮習俗，可以使心靈得到一次淨化，人生得到一次啟迪，瑤族文化是個值得傳承的文化瑰寶。瑤族的婚禮儀式向來古老、神秘，不但有著很多的傳奇色彩，也有著很深的民族文化底蘊。

　　瑤族婚禮有繁有簡，形式多樣。廣西金秀拉珈瑤和花蘭瑤的婚禮最為簡樸。結婚時，男女雙方都不請客，不送財禮，也不敲鑼打鼓，更不燃放鞭炮。同時，女方既不請客，也不做嫁妝，而且結婚儀式是在夜深人靜時舉行的。也就是在接親那天晚上天黑時分，男方派幾個女青年帶上五斤豬肉、五斤酒和五斤大米，悄悄地到女方家去。女方的家人與接親者同桌吃一餐便飯，就點著火把將新娘接到男方家去了。男方家人三更半夜與新郎、新娘和接親者及幾個近親的長輩同桌吃一餐便飯，婚姻大事即宣告結束。

　　在廣西三江縣，老堡、文界一帶地區的紅瑤青年男女結婚儀式更是獨特。他們是揹著女方父母互許終身、締結婚約、舉行結婚儀式的。婚禮過後才派人同新郎、新娘帶上兩隻雞和十二斤喜酒前往女方家報喜，並賠禮道歉。女方父母只好預設這門親事。實際上，女方父母不是絕對不知道，只不過是一種婚俗罷了。他們婚後，妻子“不落夫家”。每逢年過節或農忙時，丈夫才去接妻子回家住上幾天。之後又返回孃家去了。等到妻子有了身孕，產前才到夫家生活。

　　拜堂儀式，在勉瑤中尤其盛行，且隆重。即結婚之日，男方派數位男女到女方家接親；女方也派數位男女送親去男方家。

　　新娘在送親路上，夫家張燈掛彩辦法事“招五穀”，跳《迎兵舞》。《迎兵舞》主要是模仿古代軍隊出征時騎馬、射箭、背刀等動作。意思是今天是個大喜日子，新人就要進屋，招來五穀財氣。主人擔心招五穀財氣時把邪氣晦氣也招進家裡來，於是就讓法師跳《迎兵舞》進行驅趕，使家裡保持乾淨，最後就是“踢兵歸壇”，收歸兵馬。這是新娘還沒有到來時夫家要做的事。

　　在瑤村，新郎家的婚禮會交由一位有經驗的瑤族長輩負總責，這位長輩被稱為“廚官”。當然，出嫁不是一件“簡單”的事。新娘家的這位負責人，有不同的規定。如果是長女出嫁，就由大舅負責，如果是二女兒出嫁，就由叔伯的長子負責，如果是三女兒出嫁，就由新娘的哥哥或弟弟負責，這個負責的人在瑤族被稱為“座媒”。

　　所有瑤族婚俗裡，真正給新郎新娘牽線搭橋的紅娘稱之為“行媒”。結婚前一天晚飯時，“廚官”、“座媒”、“行媒”等要共聚一席，商討第二天娶嫁的有關事宜。婚禮當天，禮節獨特繁多。

　　送親的隊伍到達新郎家。各種複雜的禮儀開始了。先是新娘。只見新娘戴著“蓋頭巾”站在大門口，“蓋頭巾”特別大，由一個較大的架子支撐著，估計有好幾斤重。“蓋頭巾”上裝飾了很多花紋，非常漂亮。旁邊伴娘為新娘撐著一把紅豔豔的傘，左右旋轉著。這時“樂隊”吹著嗩吶繞著新娘轉三圈，緊接著“廚官”殺公雞一隻，用雞血也繞新娘一圈。禮畢，新娘由伴娘扶著進入廳堂，進入洞房。

　　你以為，禮節算是做完了？那就錯了，這時後勤會給樂隊端來一碗菜、一壺酒，讓樂隊用餐。需要足足的耐心，等樂隊用餐完，並再三次奏響音樂、吹響嗩吶，再迎進送親的客人。先是迎接女客人，而後再是男客人。客人、媒人、“廚官”、主家一人兩根菸是必不可少的，而後再敬茶。

　　樂隊吹響了嗩吶。第一次，洗臉。第二次，洗腳。都是按照先新娘洗，接著客人們洗，而且所有女方來的客人都得洗。這是瑤族先輩流傳下來的一個習俗，因為瑤族大都生活在高山峻嶺之中，古時，客人來時大都穿著草鞋，送親第一次來到男方家做客，進門第一件事就是洗一次腳換上一雙乾淨布鞋，這是給客人的最高禮遇，淳樸的瑤族群眾暖熱了來客的腳，也暖熱了來客的心窩。

　　拜堂時，只能是新郎拜，新娘只是站立旁邊陪伴。新郎在音樂的伴奏聲中，雙手捧著瑤族“腰帶”，由“廚官”帶著給在場的長輩一個個行跪拜禮。拜堂時新娘所戴的頭飾、新郎手捧的“腰帶”和頭巾，拜堂後都要珍藏在最隱蔽的地方，永遠不再使用，直到去世時才能拿出來用於作陪葬物。

　　拜堂之夜燈燭通明，堂屋擺著數張長方形筵席，親朋滿坐。新郎和新娘穿著民族傳統盛裝，新娘頭一蒙著一塊四方形的瑤錦，新郎和新娘站於廳堂中央（男左女右），面向神臺，由司儀主持一十二跪拜禮。跪拜的主要物件是：拜祖父母，拜父母，拜叔叔伯伯和兄弟姊妹等。按輩受禮，逐一進行。每拜一位都要行一十二次跪拜禮。

　　俗話說，“春宵一刻值千金”，洞房花燭夜對於新婚夫婦來說應該是難忘的良宵美景，但是根據瑤族的風俗習慣，新婚夫婦洞房的第一天新郎是要離開的，聽起來有點匪夷所思，但這確實是實情。在瑤族新婚之夜新郎新娘不能同床共枕，新郎慨地讓出自己的床位，由陪伴新娘來的同胞姐妹、知心女友與新娘同床共枕。而新娘與陪伴而來的姐妹們常常徹夜難眠，趁著這難得的機會，說說知心話。

　　新郎讓出床位後，便邀請未婚青年男女到村旁徹夜對唱山歌，其內容主要是與未婚青年話別，說明自己已成家立業，肩負家庭責任，再也不能像以前那樣跟大家一起玩耍，並希望同齡青年儘快找到心上人，早日成家立業。未婚青年則祝福新郎新娘新婚幸福，萬事如意，早生貴子，白頭偕老。整個晚上，瑤寨都沉浸在一片歌的海洋中。按照瑤族的風俗習慣新郎只能待第三天早上新娘返孃家回來以後，方能進入洞房與新娘共度良霄。在廣東連南縣八排瑤當新娘出嫁時，由先生公為新娘念瑤經、朗頌吉利語，由新娘的親嬸、親嫂幫新娘梳妝打扮；新娘出門時，倒著穿草鞋走。中國的結婚習俗這麼多，還有比這瑤族的結婚習俗更有趣的嗎？

　　2012-12-12 15:34:00 中國食品科技網 柚子吃完，柚子皮能幹啥？一個90後開玩笑地說，可以做成帽子給小貓戴。

　　在這裡，作為一個愛下廚的80後告訴大家，柚子皮不僅可以放入冰箱去異味，還可以自制蜂蜜柚子茶。秋冬交替之際，每天泡上一杯蜂蜜柚子茶，遠離乾燥，特別養生。最重要的是，自己製作的蜂蜜柚子茶，純天然且實惠，成本不過是區區的幾元，是老少咸宜必備良品。

　　要做好喝的蜂蜜柚子茶，首先要選個好柚子。這時，需使出您望、聞、問、切的看家本領：看皮的顏色是否澄黃及是否尖頭、聞是否有濃郁的柚子味、問產地是哪、切記掂量一下柚子是否沉，以尖頭、澄黃、沉甸甸為佳。

　　柚子買回家後，不急著切開，而是先用食鹽把柚子磨一遍，清洗乾淨，再放入熱水浸泡十分鐘左右，把外面那層蠟去掉。切開皮取出果肉之後，須把果皮裡邊的白色瓤全部挖掉，清得越乾淨越好，否則會非常苦澀。這是一項非常耗時且須心細的工程。

　　清乾淨皮後，要全部切絲，越細越好。然後放入鹽水中再浸泡十分鐘，以去除柚子皮的澀味。但若喜愛那種澀澀柚子味的人，可省略這一步驟。然後解幾片柚子肉待用。

　　製作方法

　　1、首先用食鹽擦洗柚子皮表面，然後沖洗乾淨。

　　2、柚子皮留下黃色部分，白色部分可根據自己口味取捨。柚子皮在鹽水中浸泡，可除苦味。

　　3、將柚子皮切成絲，越細越好。

　　4、柚子肉剝碎，也可用榨汁機絞碎，這樣煮起來比較快。

　　5、把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。大約半小時後，水分蒸乾，柚子皮也已變成暗黃色，此時可起鍋了。

　　6、煮好放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏。

　　蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜具有排毒作用，柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可清熱降火，嫩白皮膚，尤其適合天天面對電腦工作、氣色暗淡的白領女性。

　　此外，柚子皮順氣、去油解膩，是清火的上品。