瓦屋面的工程量怎麼算

　　步驟如下：

　　1、透過測量得出瓦屋面，把點輸入電腦，採用強制閉合線圈住高程點等高線，建立DTM；

　　2、由圖面高程點生成，顯示建三角網結果自動生成三角網等高線，三角網存取並寫入檔案；

　　3、透過測量得出瓦屋面的地形圖重複上面工程應用，以DTM法土方計算，計算兩期間工程量，點選CAD命令欄左下角運算即可。

　　將麵糰在35攝氏度至40攝氏度的條件下醒發40分鐘左右，至表面脹潤、有光澤、體積明顯增大、手按後易復原為止。夏季要放在室溫下醒發，冬季放在墊有紗布的電飯鍋蒸籠上醒發。當面已漲發時，要掌握好發酵的程度，如果切開面團後發現麵糰中已呈蜂窩狀或有許多小孔，說明此時麵糰已經發酵好。蜂窩狀面體的小孔越大，說明酵發得越老。所以將麵糰蓋上溼布放到溫暖處靜置，直至體積變大，面中有大量小氣泡時就代表醒發成功。

　　發酵：將麵糰放入盆內，加蓋，在30攝氏度左右保溫2至3小時，見面團漲到原來的2至3倍大時，表明麵糰已發好。

　　烙餅的原料：

　　麵粉500克、麻油100克、蔥花適量、鹽、辣椒麵。

　　做法：

　　1、麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子。

　　2、在皮上抹些麻油捲起來，切成小坯子，再將小坯 子撳扁，擀成圓餅待用。

　　3、平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。