可以用保鮮膜或者塑膠薄膜將削皮的甘蔗包裹放到冰箱中儲存。削皮甘蔗放冰箱儲存的適宜溫度為5~10度,且包裹甘蔗的保鮮膜或塑膠薄膜不用包嚴,削皮的甘蔗在冰箱中儲存的時間為3天以內。
甘蔗如果暴露在空氣中水分會迅速流失,會發幹腐敗,放在冰箱裡可以延長儲存時間。
甘蔗在中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,表皮常見顏色為紫色和綠色,紅色和褐色極為少見。
可以用保鮮膜或者塑膠薄膜將削皮的甘蔗包裹放到冰箱中儲存。削皮甘蔗放冰箱儲存的適宜溫度為5~10度,且包裹甘蔗的保鮮膜或塑膠薄膜不用包嚴,削皮的甘蔗在冰箱中儲存的時間為3天以內。
甘蔗如果暴露在空氣中水分會迅速流失,會發幹腐敗,放在冰箱裡可以延長儲存時間。
甘蔗在中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,表皮常見顏色為紫色和綠色,紅色和褐色極為少見。
甘蔗削皮了放了三天不能吃了。甘蔗削皮放了三天之後若是表面發紅了是不建議食用的,甘蔗表面發紅則是代表有黴菌等微生物入侵,從而導致了甘蔗變質,其中含有對人體有害的物質,是不可以食用的。
發紅變質的甘蔗中含有大量的黴菌,其中含有一種名為節菱孢黴菌的黴菌,這類黴菌在代謝的過程中會產生對人體有害的毒素3-硝基丙酸,而0.5g的3-硝基丙酸就會引起中毒反應,所以表面發紅的甘蔗是不能吃的。
1、削皮後使用食鹽水浸泡。將處理乾淨的蓮藕切薄片,然後泡入食鹽水中,由於食鹽水可減少水中的氧離子含量,減少空氣和蓮藕接粗,以此防止削皮後蓮藕變黑。
2、可以使用食醋水浸泡。其原理為醋中的醋酸可以抑制蓮藕中多酚氧化酶的活性,防止蓮藕變黑。
3、削皮後使用開水浸泡。多酚氧化酶對高溫較敏感,開水浸泡可以清除蓮藕中的多酚氧化酶,這樣就可以防止蓮藕變黑變黑了,若要儲存,可以在開水浸泡後是用涼水浸泡降溫,之後放入冰箱儲存。