甜瓜釀酒的正確方法

　　1、大棚甜瓜生長前期溫度較低，可不澆水，除定植時澆足生根水外。緩苗後若土壤不幹則不澆；若很乾，則需澆水，採用小水勤澆或用水壺逐株點澆，每株澆水500mL左右。

　　以後隨著氣溫上升，需逐漸加大澆水次數和澆水量，以促進大棚西甜瓜生長髮育。

　　澆水時按“晴天適當多澆，陰天少澆或不澆，風雨雪天切忌澆水”原則進行。如天氣由晴轉陰，澆水量宜逐漸減少，間隔時間相應延長；如天氣由陰轉晴，澆水量由小逐漸加大，間隔時間由長變短。

　　對棚內不同部位，應區別澆水，如大棚東西側及北部溫度較底，日照時間短，澆水量應小些。

　　2、早春塑膠大棚內土壤溫度在18℃左右，此時澆水要求水溫儘量與當時地溫相近。宜採用地下井水進行澆灌，若採用較冷的地面水灌溉，西甜瓜根系會受到刺激，進而影響植株生長。如果不具備灌溉條件，可採用蓄水池澆水的方法。

　　在塑膠大棚內建蓄水池，澆水前1-2天向池內提前儲水，利用棚溫加溫，待溫度提升後再澆灌大棚西甜瓜，既可澆水保墒，又可有效防止棚溫、地溫下降。

　　1、挑選甜瓜的時候不要只認大，大的甜瓜不一定甜，不一定好吃。甜瓜的甜度與大小無關，這一點要注意。

　　2、填選甜瓜的時候，首先要看甜瓜的瓜臍，瓜臍大的甜度高。相反，瓜臍小的不好吃，甜度小口感差。

　　3、果肉當然很重要，用手輕輕捏一捏。相對軟一點的成熟度好，硬的成熟度不好。當然，成熟度高的甜瓜更好吃。

　　4、氣味很重要，成熟的甜瓜氣味上有所表現，呈現一股香味。沒有成熟的甜瓜則沒有香味。

　　1、首先把香瓜去皮切塊，然後再將甜瓜放入瓶子中。

　　2、之後再把香瓜體積四分之一的量的冰糖放進去之後。

　　3、然後再次的倒入白酒。

　　4、最後再蓋一層保鮮膜，蓋上蓋子，在陰涼處放置15-20天即可飲用的了。