生南瓜凍了還能吃，只需要將凍掉的部分用刀切除掉，吃其餘的部分即可。
南瓜（學名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
生南瓜凍了還能吃，只需要將凍掉的部分用刀切除掉，吃其餘的部分即可。
南瓜（學名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
經過冷凍的生南瓜只要沒有變質就可以食用，這時的南瓜內部並不含對人體有害的物質，只需要把它放入溫水中浸泡解凍再用常規方式烹飪它即可，只不過南瓜這種蔬菜放入冰箱冷凍後口感會變差，烹飪出來的味道可能較差。
冷凍過的生南瓜可以吃嗎
南瓜是一種從明朝時期傳入我國的植物，它的味道以甜為主，吃起來飽腹感極強，可代替主食。南瓜通常都是放在常溫環境下儲存，但有時也有人為了延長它的保質期，會直接將它放入冰箱冷凍櫃。
這種放入冰箱中冷凍過的生南瓜是可以食用的，因為南瓜在冷凍之後並不會產生任何對人體有害的物質，我們只需要將它取出來解凍即可對它進行烹飪，這裡可以選擇將南瓜放入溫水中浸泡從而加快它解凍的速度。
需要注意的是，經過冷凍的生南瓜口感會變差許多，由它烹飪出來的菜餚的味道也會比較差。若是我們想長時間儲存南瓜的話，最好是優先選擇將它放入冰箱冷藏儲存。
能吃。
1、糖醋藕片：準備好生藕片、糖醋水，澱粉，鹽，雞精，放少許油，熱後下藕片，半熟下糖醋水翻炒，要起鍋時下澱粉加合適的鹽和雞精；
2、涼拌藕絲：嫩藕切絲，焯水撈起涼冷，準備些大紅辣椒絲，姜蒜絲，白醋，鹽，糖，味精，色拉油，然後把它們全拌在一起就完成了；
3、糯米藕：把藕切寬點，兩頭洗淨滴乾水，藕洞塞入泡好的糯米，大火蒸，熟透後切小段，灑上桂花糖調的汁即可。