生嗆大蝦有寄生蟲嗎

　　一般來說，生嗆大蝦裡面是有寄生蟲的。不過，只要不食用蝦頭的部位的話，就可以有效的避免吃到寄生蟲。因為很多大蝦的寄生蟲都是生長在蝦頭部位，所以在製作大蝦的時候，一定要用高溫殺死寄生蟲，並且把蝦線和蝦腸也要清理乾淨。

　　生蠔裡面有寄生蟲。

　　生蠔的體內的寄生蟲數量一般較少，而且將生蠔煮熟後，能夠殺死生蠔體內的寄生蟲，而且一般情況下，只有生吃生蠔才會有感染寄生蟲的風險，所以煮熟後，可以放心食用。

　　生蠔作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，而且生蠔含有豐富的維生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱“蠔油”；而且生蠔的肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品“蠔豉”。

　　有，但具體要看儲存環境，周圍環境衛生。

　　1、牛肉可以生吃，但是不建議生吃。牛肉富含蛋白質、維生素A、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒鹼、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素。生吃牛肉可以有效的保留牛肉的營養。但是牛肉畢竟是生冷食物，生吃可能會引起腸胃的不適。而且生牛肉中可能還會帶有一些細菌，食用過多很可能出現腹痛、腹瀉的症狀。

　　2、目前，在國內一般的牛肉都沒有達到生吃的標準，生牛肉中會含有牛肉絛蟲，這種寄生蟲會寄生在人體內，而且人體是它的最終宿主，這樣很可能引起人體的腹部不適、消化不良等。

　　3、不存在絕對性，一般不會有風險。關鍵要看牛肉的質量、衛生狀況，如果衛生達標，一般沒問題。以法餐為例，很多外國人還是更喜歡切開粉紅色、甚至有點血水的牛排。

　　4、雖然牛肉中也可能會有寄生蟲感染的問題，但一般都不是人畜共患病，有一些寄生蟲比如牛帶絛蟲肉孢子蟲、弓形蟲、旋毛蟲，在家用的冷藏櫃中放兩天就能殺死。