生日蛋糕第二天還能吃嗎

　　生日蛋糕第二天還能吃。蛋糕的保質期是三天左右。生日蛋糕不能放置時間太長，否則容易變質，即使沒有變質也會影響口感，沒有了食用價值。生日蛋糕是過生日時準備的食物，起源於西方後傳入中國，製作原材料包括雞蛋、煉乳、牛奶、麵粉等。

　　蛋糕起源：

　　中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。

　　早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

　　在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁 平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

　　從十字軍東征返家計程車兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。

　　隔夜的生日蛋糕是可以吃的。但是最好放在冰箱冷藏裡會更好吃，在冰箱冷藏裡最多可以放兩天。

　　生日蛋糕最好是放冰箱冷藏，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。

　　蛋糕放一晚上到第二天是否能吃，需要根據情況進行判斷，要是在常溫下放置的話，很容易滋生細菌出現腐敗變質的情況，是不建議吃的，但是要是將蛋糕用盒子裝著，放到冰箱冷藏室進行儲存，就能延緩蛋糕變質時間，到第二天通常還是能吃的。

　　蛋糕放置一晚第二天能不能繼續吃

　　蛋糕是我們生活中比較常見的一種甜點，不管是生日蛋糕，還是普通的小蛋糕等味道都非常不錯，受到人們歡迎，但是有時候蛋糕太大了，一下子吃不完，為了避免浪費，有些人就會想著將它放一晚上之後隔天食用。

　　蛋糕放一晚上是否能吃，需要根據情況進行分析，要是在常溫下儲存的話，蛋糕裡面的奶油比較多容易滋生從而出現發酸變質的情況，這個時候就不宜再繼續吃了，否則很有可能痴線腹瀉、腹痛等症狀，對身體不利。

　　但是要是將吃剩的蛋糕用盒子裝著，並放到冰箱冷藏室裡面進行儲存的話，就能延緩蛋糕的變質時間，一般到第二天還是能繼續吃的，只不過口感要比新鮮的差上一些而已。