生牛乳能直接喝嗎

　　生牛乳不能直接喝。生牛乳指的是直接從奶牛身體裡面擠出的奶，這種奶一般來說只有牛犢在直接飲用，不適合人直接飲用。而且生牛乳細菌總數含量，體細胞數含量等都比較高，人直接飲用是有很高風險的。

　　1、可以直接喝，但不建議，為避免擠奶時的汙染，建議消毒滅菌後再喝。羊奶顧名思義就是羊的奶，羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。

　　2、羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶，乳糖低於人奶和牛奶。羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸（Ｃ６：０）、羊脂酸（Ｃ８：０）、和葵酸（Ｃ１０：０）等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的９倍。

　　生牛乳不可以直接喝。生牛乳是指剛剛擠出來的、新鮮的、沒有經過滅菌、均質等工藝處理的牛奶。生牛乳無論是夏天還是冬天，都需要煮熱後在飲用，尤其是夏天，夏日炎熱，如果儲存不當，生牛乳中很容易滋生各種微生物，造成食物變質，因此最好放在冰箱中儲存。

　　生牛乳最好煮熱後在飲用。值得注意的生牛乳儲存時間很短，大約只有一週左右，沒有經過殺菌的生牛乳不能喝，因為由於它沒有經過任何的消毒處理，我們對於產奶的奶牛是否健康，有沒有經過檢疫，運輸過程中有沒有被汙染都是未知的，存在一定的食品安全隱患。

　　生牛乳中富含免疫球蛋白，能有效的抵抗病毒，補充身體生長髮育所必須的鈣質。除此之外，牛乳還富含生長因子及蛋白質，可以促進身體內部的神經系統，消化系統等的生長髮育，幫助修復組織細胞，促進傷口痊癒。

　　喝生牛乳時，可以搭配麵包一起吃，裡面可以加些麥片或蜂蜜，這樣不僅營養價值高，還非常美味。睡前喝一杯加了蜂蜜的生牛乳，可以幫助睡眠。