1、生牛油果切開其實可以放心吃的，就是吃起來會有點硬邦邦的。
2、它的營養成分和成熟的牛油果相似，就是吃起來的口感沒有那麼好，果肉太硬，並且有生澀感，帶有苦味，一般人難以接受這種味道。
3、建議生牛油果切開後與其他食物配合著來食用，比如牛油果和牛奶、蜂蜜一起榨汁飲用。也可以做牛油果奶昔。在切碎的生牛油果上加上一杯酸奶，再加上蜂蜜或者白糖，放入攪拌機做成奶昔，小孩和大人都可以吃。
最簡單直接的吃法，是直接在切開的生牛油果上加點蜂蜜或著甜甜的果糖，然後用湯匙慢慢地挖取食用。
1、生牛油果切開其實可以放心吃的，就是吃起來會有點硬邦邦的。
2、它的營養成分和成熟的牛油果相似，就是吃起來的口感沒有那麼好，果肉太硬，並且有生澀感，帶有苦味，一般人難以接受這種味道。
3、建議生牛油果切開後與其他食物配合著來食用，比如牛油果和牛奶、蜂蜜一起榨汁飲用。也可以做牛油果奶昔。在切碎的生牛油果上加上一杯酸奶，再加上蜂蜜或者白糖，放入攪拌機做成奶昔，小孩和大人都可以吃。
最簡單直接的吃法，是直接在切開的生牛油果上加點蜂蜜或著甜甜的果糖，然後用湯匙慢慢地挖取食用。
生的牛油果切開催熟方法有：
1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。如果沒有保鮮膜，就用密封容器。
3、定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當它變軟，看起來可以吃的時候，就嚐嚐。如果還是不夠熟，就再放回去。
如果不熟的話也不用擔憂，因為牛油果生是可以生吃的。直接用刀切開，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不錯。
不過也可以催熟：
1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。
如果沒有保鮮膜，就用密封容器。
3、定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當它變軟，看起來可以吃的時候，就嚐嚐。如果還是不夠熟，就再放回去。