生米能炒成蛋炒飯嗎

　　生米還未煮軟，無法透過炒就做成米飯的勁道，應當用現飯。

　　蛋炒飯：

　　材料：米飯、雞蛋 、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、鹽 、料酒 、雞粉；將豌豆、胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用；雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋文火炒散後盛出；炒鍋不用再加油，將米飯倒入翻炒；調入適量鹽和雞粉，倒入所有材料翻炒均勻即可；這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，口感柔軟入味，且更容易消化。

　　橘子皮可以做辣炒橘子皮，做法如下：

　　材料：500克桔橘子皮，油、鹽、剁椒、生抽、味精各適量。

　　製作步驟：

　　桔子皮用水煮一下，然後出鍋用冷水泡一天。桔子皮切成丁。熱鍋冷油，下剁椒炒出辣味。下桔子皮翻炒。倒入適量生抽、鹽和味精，翻炒均勻即可出鍋。

　　1、桔子皮能炒成菜來吃。桔子皮中含有大量的維生素duC和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。

　　2、桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼淨曬乾後，浸於白灑中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

　　3、燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

　　4、燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

　　5、不過在外面購買的桔子，皮上可能會有農藥殘留，最好還是不要用來食用。