生蠔屬於海鮮嗎

　　生蠔屬於海鮮，生蠔是一種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產，日本的生蠔大部分與中國相同，歐美各國的生蠔主要有食用生蠔、美國生蠔、歐洲生蠔，其總產量在貝類中居首位，中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。

　　生蠔肉中含大量糖原，糖原是細胞進行新陳代謝的能源，補充糖原可改善機體心臟及血液迴圈功能，並能增進肝臟的功能且具有保肝作用。生蠔中的糖原還可直接為機體吸收利用，從而能減輕胰腺負擔，故對糖尿病十分有益。

　　生蠔中高含量的牛磺酸，頗為營養學家及臨床學者所重視。牛磺酸是一種含硫氨基酸，具有多種生理活性。其對嬰兒的視網膜和中樞神經的正常發育具有重要的生理作用。

　　生蠔屬於海鮮，它是軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，主要生活在溫帶、熱帶的海洋裡面，其中以法國沿海地區的生蠔最為有名，所以確實是海鮮。生蠔的做法很多，其中清蒸生蠔是最常見也是最受歡迎的，製作方法簡單，味道極佳。

　　生蠔是海鮮嗎

　　生蠔是我們經常吃的一種食物，不管是在燒烤攤，酒店以及一些小餐館都非常常見，不過雖然很多人吃生蠔，但是並不知道生蠔是一種什麼食物，是不是海鮮，下面我們就一起來看看吧。

　　實際上生蠔是海鮮的一種，它又被稱為海蠣子，屬於軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，是目前世界上產量最大的水產養殖動物，主要生活在溫帶、熱帶的海洋裡面，而其中法國沿海地帶的生蠔是最為出名的，所以它確實是海鮮的一種。

　　生蠔的做法很多，比較常見的就是清蒸生蠔，首先我們將新鮮的生蠔外殼刷乾淨，在鍋中加冷水將生蠔放進去，隔水進行加熱，接著在小碗依次加入蒜泥、香蔥、白糖、味極鮮等調料攪拌均勻，等生蠔蒸好之後澆上料汁就可以了。

　　生蠔是海鮮的種類之一，屬於貝殼類的食材，它的口感好，營養價值也是比較多的。生蠔是世界上產量最大的水產養殖動物。屬軟體動物門、有殼亞門、前鰓亞綱、前鰓亞綱，產於海水或鹹淡水交界處，以食浮游生物為生。牡蠣肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特，在世界範圍內具有久遠的食用歷史，在中藥方劑中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼，現代多以養殖產品為主要應用來源。