生蠔煮多長時間能熟

　　1、去殼生蠔肉水開之後3分鐘。去殼生蠔肉蛋白質變性最快，成熟的速度也快，一般在3分鐘左右即可。

　　2、開殼的生蠔水開之後再煮5分鐘。開殼的生蠔比較容易熟，一般5分鐘左右，就可以食用量。

　　3、整殼生蠔水開之後再煮7分鐘左右。生蠔殼相較於水蒸氣的導熱較難，蒸制時間稍長在7到10分鐘左右，一般7分鐘左右的生蠔口感鮮嫩多汁。

　　很多比較愛吃大腸的朋友會選擇在家裡自己去做，但是很多人其實是不經常烹飪肥腸的，這就產生了一個疑問，生大腸煮多長時間能熟？其實如果我們在家裡烹飪肥腸想要將其煮熟，至少需要30分鐘以上，如果我們想要使肥腸達到一種軟爛的口感，則至少需要一個多小時，但是如果我們在製作過程中時間不夠，可以考慮使用壓力鍋來加速烹飪，但是建議不要少於20分鐘。因為時間太短會造成肥腸口感不好，還沒有味道。

　　去殼的生蠔，在水開後蒸3分鐘左右即可；開殼的生蠔，時間要延長到5分鐘；整殼的生蠔，殼比較厚，熱氣不容易進去，至少要蒸10分鐘。

　　生蠔是雙殼綱珍珠貝目動物，主要分佈於溫帶熱帶海域。它是抗逆性最強的水生動物之一，以殼粘著在其他物體上而行固著；以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。它的殼由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附著在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。