可以生吃。
生蠔也叫牡蠣，是一種很有名的海產品，其肉質鮮嫩，口感獨特，而且還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等，營養價值非常高，生蠔生吃可以更加品嚐到它獨特的鮮味，而且可以減少營養成分的流失。但其腥味比較重，不是所有人都能接受。另外，還要注意的是，只有生活在一級海域的生蠔才可以生吃，二級及以下的海域汙染較重，只適合熟食。
生蠔開口還是可以吃的，開口的原因有兩個，一個是因為殼太薄，在敲蠔，運輸過程中容易把邊弄個缺口。另一個是海水鹹也會導致開口情況，像陽江，湛江蠔開口的比較多。廣西蠔很少開口就是這個原因，北海達旺蠔場的蠔，運到北方也不會開口。如果開口蠔發青就是生病了的蠔，這就不能吃了，而正常蠔肉為白色，或淺黃。
開口的冷藏生蠔能吃的，但是需要進行清洗乾淨，如果清洗不乾淨的話，影響口感。
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
根據食材的新鮮度，扇貝都能吃冰凍的，生蠔只要沒變質，死的也能吃你可以先聞一下有沒有異味死的最好不要生吃，弄熟了再吃，可以烤，也可以清蒸。
生蠔是貝類裡面少有的肉類可以完全生吃的。生蠔除了殼，其餘軟體部分都能吃，大家可以放心食用。生蠔肉身中有一塊黑綠色，很多人在吃生蠔的會把那部份拿掉。其實黑綠色那塊是生 ...
桔子中含有大量的維生素C，而生蠔是海鮮內部含有砷元素。一般情況下砷含量很小不會有害，但同時食用高劑量的維生素C，維生素C會和海鮮體內的砷產生化學反應，會轉變成有毒的砷，如果達到一定的劑量，可導致人體中毒。生蠔與維生素C在一起食用容易產生過敏反應，有腹瀉的危險。同時可能導致尿酸升高，出現痛風。如果吃了一些海 ...
人參酒能和生蠔混吃，能夠益氣補腎抗疲勞，幫助睡覺。這種藥食同源的基本都能吃，不會產生任何的副作用。人參酒是一種以人參泡的酒，人參酒補益中氣，溫通血脈，大補元氣，通治諸虛。用治老年或病後體虛，陽痿不舉，身倦乏力，食少便溏。人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大 ...
秋葵和生蠔可以一起吃，但是要注意適量，過多或者頻繁食用對身體有害。生蠔和秋葵屬於比較常規的食物，營養豐富，美味可口，但是兩者性質寒涼物，同吃會產生較大寒氣，適當食用並無大礙，但若是吃多了容易加重體內寒氣，刺激腸胃，並且若是長期食用，容易影響自身體質情況，對於一些脾胃較弱的人，可能會出現腸胃不適的情況。 ...
生蠔罐頭可以直接吃，開啟罐頭之後可以直接拌飯吃。如果喜歡味道好吃又簡單的，可以直接買幾根蔥切段，然後下鍋爆香一下，牡蠣直接下鍋炒幾分鐘，加一點點鹽就可以了出鍋啦。生蠔也稱為牡蠣俗稱海蠣子，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類。 ...
生魚片和生牛排可能是不少人的最愛，健康專家認為大範圍的食用生肉可能會帶來致命的危害，因此食用生冷食物也有很多注意事項。那麼食用生冷食物要注意哪些問題?生魚片和生牛排能直接吃嗎?下面小編帶來介紹。
食用生冷食物要注意哪些問題
1、不是人人都適合吃生冷食物
例如一吃生冷的食物就容易腹瀉、胃脹的人。 ...
1、生抽老抽都可以直接食用，醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
2、醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代 ...