1、首先將生蠔肉洗淨，放入開水中燙至7~8分熟，撈起備用。
2、將蛋敲入碗中攪拌均勻
3、將生蠔肉放入碗中和蛋一起攪拌均勻
4、將油放入鍋，燒開，然後將生蠔肉和蛋一起放入鍋中煎炒，火調為文火狀態，炒至8~9分熟，放入適量蔥花，適量鹽，適量生抽，加少許油，稍炒一會即可出鍋。
5、出鍋，裝盤即可食用。
食材：生蠔、蔥、生薑、大蒜、辣椒、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽。
1、把生蠔清洗乾淨後，把生蠔肉挖出來，然後用清水衝一下，防止有泥沙。
2、鍋裡水燒開，把挖出來的生蠔肉倒進去生蠔肉大概焯水２０秒鐘就可以撈出來備用。生蠔肉準備好之後，蔥、生薑、大蒜跟辣椒切好備用。
3、鍋裡放油，把蔥、生薑、大蒜跟辣椒放進去炒香，香味出來後，把生蠔肉倒進去快速翻炒４０秒左右。鍋裡放入生抽、蠔油、胡椒粉、鹽翻炒均勻。生蠔肉翻炒均勻後，放入蔥段，繼續翻炒一會就可以關火出鍋了。
將買回來的生蠔清洗乾淨，然後在上面均勻的鋪上一層蒜蓉辣椒醬，保證全部填滿，蒸鍋下面倒水，等水燒開之後將生蠔放在蒸籠上，蓋上蓋子，蒸差不多5分鐘左右就可以直接吃了。
準備食材：生蠔、蒜蓉辣椒醬等
1、首先將買回來的生蠔清洗乾淨，然後在裡面加入調製好的蒜蓉辣椒醬增加口感。
2、放蒜蓉辣椒醬的時候要 ...
1、把蠔肉放流動的水沖洗幾次，差不多幹淨後拿出來控水。
2、燒一點開水，等水滾了就把蠔肉倒進去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味出來後就可以關火撈出來控水備用。
3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生薑都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開來放。
4、鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分鐘就可以 ...
1、把蠔肉放流動的水沖洗幾次，差不多幹淨後拿出來控水。
2、燒一點開水，等水滾了就把蠔肉倒進去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味出來後就可以關火撈出來控水備用。
3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生薑都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開來放。
4、鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分鐘就可以 ...
將生蠔肉炭烤好吃，做法如下：
1、將存活的生蠔撬開，將蠔肉和蠔殼用清水洗淨，生蠔肉瀝乾水分備用；
2、生蠔肉瀝乾水分後，將蒜頭切碎，放入少許切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放入少量鹽和味精拌勻；
3、拌勻後，將洗淨的蠔殼放在炭火上進行燒烤，每個蠔殼上放入一粒蠔肉，在燒烤的同時加入調製好的 ...
1、主料：生蠔8只、大蒜2頭。
2、輔料：食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個。
3、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。
4、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。
5、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。
6、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。
...
1、用料：生蠔2斤，姜10片，蔥5根(可增減)，蠔油2勺，泰國魚露四分1勺，現磨白胡椒(胡椒粉)少許。
2、水裡放兩片姜，開水灼蠔，見明顯收縮撈起，瀝乾備用。
3、蠔水不要浪費，加白蘿蔔絲煮成湯，非常鮮甜，只放鹽即可。
4、所有調料在小碗中加入少許澱粉，少許水拌勻備用。
5、熱油鍋大火炒香 ...
1、將生蠔肉淘洗乾淨。
2、起鍋燒水。
3、水沸騰後下入乾淨的生蠔肉。
4、加入適量的料酒，用中大火煮沸。
5、用漏勺將生蠔肉撈出。
6、起鍋燒油。
7、放入蔥絲、薑絲、蒜片和幹辣椒段進行爆香。
8、放入豆瓣醬。
9、加入焯水後的生蠔肉。
10、淋入一圈料酒。
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