生蠔需要烤多久

　　烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右,其中分上火20分鐘,下火1-2分鐘。

　　烤箱烤生蠔做法：

　　1、大蒜用壓蒜器壓碎，鍋中倒入油

　　2、油熱放入大蒜炒出香味。

　　3、加入適量水，做湯汁用。

　　4、加入適量鹽翻炒。

　　5、加入適量的醬油翻勻至有點濃稠醬汁就炒好了。

　　6、湯粉用溫水煮軟。

　　7、生蠔洗乾淨，擺入烤盤中。

　　8、煮好的湯粉過涼水後放在洗好的生蠔上。

　　9、澆上蒜醬，在用鍋燒用一些油，澆在蒜泥上（澆油這步可以省略，有人不喜歡吃澆過油的蒜泥）

　　10、烤箱200度預熱，放入中層烤15分鐘左右。

　　1、生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用於蛋白質，鍋開之後蒸5分鐘就可以了。

　　2、如果是去殼生蠔，因為去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以了。但整殼的生蠔要蒸10分鐘左右。

　　生蠔要烤10-20分鐘左右才會熟，烤生蠔的時間與生蠔的大小、烤制方法等因素相關，不能明確具體的時間。一般情況下，生蠔的個頭越大，烤的時間越長，而炭火烤則比烤箱烤的時間要短，一般時間多在10-20分鐘左右，具體可以透過生蠔的狀態進行判斷。

　　生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。生蠔又叫“海底牛奶”，說的是它蛋白質含量高，在生蠔幹，也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說——體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對於美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。