生雞肝怎麼做

　　生炒雞肝

　　需主料：雞肝250克 調料：小蔥5克、蒜5克、姜5克、朝天椒2個、色拉油2大勺、生抽2小勺、花椒粉少許、料酒少許、食鹽3克及澱粉2小勺。

　　1、將雞肝摘去上面的油脂，洗淨，切成0.5釐米厚的片；

　　2、切好的雞肝倒入盆中放料酒，花椒粉，鹽和澱粉攪勻醃10分鐘；

　　3、鍋燒熱倒入植物油，5成熱倒入雞肝兩面攤開煎炒；

　　4、全部變色後，堆到鍋邊；

　　5、用流到鍋底的油汁炒香辣椒蔥花薑末；

　　6、將雞肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒勻即可。

　　1、以雞肝為原材料的餌料配方非常適合用來在冬季釣鯽魚。

　　2、首次準備食材，去市場買來新鮮雞肝，到家後將其放到鍋裡煮熟。如果嫌麻煩也可以直接買熟的雞肝，但一定要原味的，不加任何調料的，否則效果會大打折扣。將煮熟的雞肝用東西搗碎，我是用的家裡搗蒜的蒜臼子，如果家裡有攪拌機的，可以放到攪拌機裡攪碎，更是方便快捷。

　　3、可以適當新增一些新增劑小藥什麼的，比如蝦粉，來加快誘魚的速度。也可以適量加些拉絲粉，這樣就可以掛鉤了。

　　4、攪拌均勻後第二天就可以使用了。這款雞肝餌既可以當釣餌，又能當誘餌，效果都非常好，特別能招小鯽魚的喜歡。

　　1、以雞肝為原材料的餌料配方非常適合用來在冬季釣鯽魚。

　　2、首次準備食材，去市場買來新鮮雞肝，到家後將其放到鍋裡煮熟。如果嫌麻煩也可以直接買熟的雞肝，但一定要原味的，不加任何調料的，否則效果會大打折扣。將煮熟的雞肝用東西搗碎，我是用的家裡搗蒜的蒜臼子，如果家裡有攪拌機的，可以放到攪拌機裡攪碎，更是方便快捷。

　　3、可以適當新增一些新增劑小藥什麼的，比如蝦粉，來加快誘魚的速度。也可以適量加些拉絲粉，這樣就可以掛鉤了。

　　4、攪拌均勻後第二天就可以使用了。這款雞肝餌既可以當釣餌，又能當誘餌，效果都非常好，特別能招小鯽魚的喜歡。