生鹹鴨蛋怎樣儲存較合適

　　陰涼處儲存。醃製好的鹹鴨蛋中含有大量的鹽分，雖然不容易壞，但在儲存的時候，要注意避免蛋內水分的流失，以免鹹鴨蛋味道太鹹，一般來說，醃製好的生鹹鴨蛋，適合放在陰涼的地方，要避免陽光直接照射，如果是用黃泥醃製的鹹鴨蛋，應該要保持泥土溼潤，這樣更利於儲存。

　　拓展資料：鹹鴨蛋，又稱鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

　　鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。

　　1、冰箱存放：黃桃中含有大量的水分和果糖、葡萄糖等，且果皮較薄，若儲存不當，很容易發生腐爛，建議將新鮮黃桃放到冰箱儲存，將黃桃裝入保鮮膜中，放入冰箱冷藏室中，可以儲存5天左右。

　　2、製作果醬：若有大量黃桃吃不完，可以將黃桃做成果醬，能儲存更長時間，除此之外，還可將黃桃洗淨去皮，切成塊狀後，放入冰箱冷凍，或者製作成黃桃罐頭等。

　　1、用鹽水醃製的鹹蛋，不宜長期浸泡，應取出放在塑膠袋內，置陰涼處。

　　2、)包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，並置於陰涼處。 以上兩種辦法，可使鹹蛋半年內不壞。

　　3、久存的鹹鴨蛋，只要沒有變質就不會對身體有害處，但是要注意儲存的方法，鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但在儲存時還要注意防止蛋內失水。鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。