用微波爐烤番薯大約要多久

　　用微波爐烤番薯大約八分鐘。把番薯洗乾淨；用面巾紙把番薯多包幾層，並沾上水，這樣番薯表面用面巾裹住，並且可以把番薯裡面的水份鎖住；把包的番薯放在微波爐裡用燒烤檔或高火檔轉三、四分鐘；開啟微波爐，將烤番薯的換一個面再用高火或燒烤檔烤三、四分鐘；兩面各烤三、四分鐘後，把番薯從微波爐裡拿出來即可食用。

　　微波爐烤披薩用中火烤制１２－１４分鐘。比薩是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品。

　　微波爐工作原理：

　　微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。

　　通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以２４５０兆赫的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘２４億５千萬次的速度快速振盪，這種震盪的宏觀表現就是食物被加熱了。

　　微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒２４.５億次的頻率，深入食物５釐米進行加熱，加速分子運轉。

　　用微波爐烤生紅薯需要6分鐘。

　　材料：紅薯，紙巾，微波爐。

　　做法如下：

　　1、紅薯洗淨，不用擦水，保留外皮的水分。

　　2、用一張紙將紅薯包起來，儘量用乾淨的紙，廚房紙巾就可以。

　　3、放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘，再翻個面，繼續高火3分鐘即可。