1、將稱好高筋麵粉放盆裡從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。
2、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成麵糰。
3、粗略地和成一個麵糰，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的麵糰，加保鮮膜封口，待其發酵。夏季大約一個半小時。
4、發酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會塌陷也不會收縮，發酵就完成了。
5、把發酵好的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。
6、均勻地分成四份，將麵糰擀成自己所需的形狀，在表面刷一層全蛋液。
7、烤箱預熱後，放入烤箱180℃中層，上下管烤約20分鐘即可。從烤箱中取出可以吃，熱氣騰騰的。
1、將高筋麵粉、低筋麵粉混合，加入雞蛋、鹽、酵母、白砂糖、麥芽糖，攪拌均勻，倒入清水揉麵，揉至表面光滑。
2、加入黃油粒繼續揉麵，覆上保鮮膜醒面15分鐘，將麵糰擀成薄面餅，捲起來切成小塊，放入烤箱發酵2到3小時。
3、發酵至原來的兩倍大後將烤箱預熱到170度，放在下層，上下火烤12分鐘即可。
1、黃油自然軟化後加入40克的糖粉，先用刮刀拌均勻，再用打蛋器打發。
2、加入淡奶油攪拌均勻，篩入低筋粉和奶粉，用橡膠刮刀拌勻。
3、蛋清里加入糖粉用打蛋器打發至可以拉出直立的尖角，將打發好的蛋白取二分之一加到拌好的麵糊裡，用矽膠刮刀翻拌均勻。
4、將剩下的蛋白加進去翻拌均勻，把矽膠墊放烤盤裡，矽膠墊上放上瓦片酥模具。
5、麵糊裝裱花袋裡，裱花袋剪個小口，在瓦片模具的小格子裡擠一小團麵糊用抹刀將麵糊塗抹開，抹刀從模具一邊抹到另一邊，使模具內的麵糊變平整。
6、抹好後輕輕的拿掉模具，將烤盤放到烤箱中層，上火180度，下火160度烤9分鐘，直到餅乾的四邊出現金黃色即可出爐。
7、出爐後把矽膠墊從烤盤裡提出來放桌上，用抹刀把餅乾輕輕從矽膠墊上移除，再把矽膠墊上放瓦片酥。
8、做巧克力餡，把巧克力在案板上切碎放巧克力溶化碗裡，隔溫水溶化後加入淡奶油攪拌均勻。
9、將小盤子裡鋪張保鮮膜，巧克力餡倒一小部分到小盤子裡，用小號抹平刀抹平表面，放入冷藏冰箱兩分鐘凝固即可。
10、取出小盤子，巧克力取出倒扣撕掉保鮮膜，取兩塊冷卻的餅乾放巧克力上下兩邊，用刀按大小切出條，再同樣方法切出小正方形。
11、切好取兩塊餅乾中間放一塊薄薄的巧克力組合好即可，將組合好的密封存放12小時再食用。
1、食材：
低筋麵粉70克、雞蛋1個、蛋黃2個、糖粉45克、鹽2克。
2、步驟：
（1）準備好所有材料。
（2）蛋黃、雞蛋、糖粉、鹽倒入碗中。
（3）用打蛋器攪拌，攪拌至顏色變淡比較濃稠的狀態即可。
（4）倒入低筋麵粉。
（5）攪拌至濃稠的糊狀。（不要太稀，如果覺得稀了可以再加 ...
用烤箱做麵包時需要等麵糰發酵膨脹，麵包才會又松又軟。
所需材料：麵粉、糖、牛奶、雞蛋、黃油、酵母。
具體操作方法
1、先把麵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻揉搓成團，然後蓋上保鮮膜發酵30分鐘至兩倍大小，之後把麵糰分成拳頭大小麵糰用擀壓平。
2、之後把麵糰從頭部開始向內側捲進 ...
1、食材：高筋麵粉300g，白細糖50g，酵母3g，水100g，黃油30g，雞蛋2個，鹽適量。
2、將稱好高筋麵粉放盆裡從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。
3、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成麵糰。
4、粗略地和成一個麵糰，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的麵糰，加保鮮膜封口 ...
1、用料：高筋麵粉300g、白細糖50g、酵母3g、水100g、黃油30g、雞蛋2個、鹽適量。
2、將稱好高筋麵粉放盆裡從中間創個小坑，加入稱好的酵母和白糖。
3、再加入一個全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成麵糰。
4、粗略地和成一個麵糰，再加入一塊黃油繼續揉搓，揉成一個光滑的麵糰，加保鮮膜封口 ...
1、蒸雞蛋羹。
製作方法：兩個雞蛋，在碗裡打散，加入100g涼白開水，繼續用筷子攪拌均勻，為了讓蛋羹蒸出來更細膩，最好過濾一下，把打好的蛋液過濾一遍，倒在蒸蛋用的碗裡，開水上鍋，蒸蛋碗蓋蓋或扣一個平盤，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘後關火，燜5分鐘再開啟蓋，淋上生抽醬油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都愛吃這 ...
1、先往盤子裡面倒入70g純牛奶，然後倒入17g的白糖和180g的淡奶油，充分進行攪拌5分鐘。
2、接著我們把蛋撻液倒入到蛋撻皮中。
3、不要著急放入烤箱中，先150攝氏度預熱烤箱20分鐘。
4、預熱時間到了以後我們再將蛋撻放入到烤箱中150攝氏度放置30分鐘即可。
5、最後，好吃又美味的 ...
材料：酸奶230克、香蕉1根、淡奶油120克、藍莓果醬適量。
1、將酸奶、藍莓果醬、香蕉倒入料理機內，啟動料理機，將其攪打混合均勻。
2、然後我們將淡奶油不加糖，打成8分發的狀態，將步驟1打好的液體倒入奶油盆子裡。
3、刮刀用翻拌的形式將其混合均勻！然後倒入容器中，送入冰箱冷凍5小時以上。
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