1、芥菜洗乾淨，放陽臺晾乾。
2、燒開水並用開水把菜燙一遍。
3、芥菜顏色變得比較綠的時候，拿出來放到瓶子裡。注意瓶子要提前清洗乾淨晾乾，瓶子一定是不能沾油的。
4、裝好瓶子以後把剛才用燙菜的水倒到瓶子裡，再有點重量的東西壓在菜上面，保證菜完全泡在水裡。
5、一般醃製五六天就可以了。
1、芥菜洗乾淨，放陽臺晾乾。
2、燒開水並用開水把菜燙一遍。
3、芥菜顏色變得比較綠的時候，拿出來放到瓶子裡。注意瓶子要提前清洗乾淨晾乾，瓶子一定是不能沾油的。
4、裝好瓶子以後把剛才用燙菜的水倒到瓶子裡，再有點重量的東西壓在菜上面，保證菜完全泡在水裡。
5、一般醃製五六天就可以了。
原料：鮮青菜、蒜苗、芹菜、食鹽、香料包、白酒、紅糖
做法：1、將鮮青菜去掉老葉、黃葉後分開，洗淨瀝乾水分後浸泡在濃度為百分之15的食鹽溶液中3天。
2、將蒜苗去根鬚和黃葉，芹菜洗淨瀝乾水分。
3、將鹽漬的青菜一邊裝入壇中，一邊均勻地放上蒜苗、芹菜、香料及其他作料。
4、倒入鹽水，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡15天即可。
1、首先介紹榨菜的做法:先選擇好的青菜頭，因為品種不同所以有很多選擇也不同，儘量選擇相近的一起醃製。選擇好後串菜，風乾。風乾到含40%左右的水分。
2、剝皮去根，頭醃。頭醃的比列為，每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中排去空氣，每天都要加壓排氣。醃製時間為72小時，除去其中的苦水。
3、翻缸。就 ...
醃菜做法：
原料：鮮青菜10000克，蒜苗500克，芹菜500克，百分之十五濃度食鹽溶液10000克，老鹽水10000克，香料包1個，白酒50克，紅糖100克。
步驟：1.將鮮青菜去掉老葉、黃葉、整棵的分開，洗淨瀝乾水分浸泡在百分之十五濃度的食鹽溶液中3天。
2、將蒜苗去根鬚和黃葉，芹菜洗淨瀝 ...
在大多數情況下，小寒是一年中最冷的時候了。這個時節，飲食要以溫補為主，能為人體提供禦寒保暖又營養的作用。俗話說，“民以食為天”，小寒節氣的傳統美食也是琳琅滿目，各地美食不盡相同，今天也要教教大家關於黃芽菜可以做成什麼美食。
小寒節氣喝雞湯
雞湯不僅美味還營養，一直都廣受中國人的喜愛。老南京還有逢“ ...
1、陳皮是柑橘的果皮，將柑橘的果皮經過乾燥處理後，會變成一種乾性的果皮，被稱為陳皮。在不同的地區，能製作成陳皮的品種也不一樣，選用的橘子皮都要儘量薄。
2、陳皮，常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕 ...
1、牛肉350克，番茄2個，蔥1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，鹽適量，白胡椒粉少許。
2、熟牛肉切成大一點的丁。
3、番茄用開水燙一下去皮，切成滾刀塊。
4、蔥切大粒、薑切片。
5、電砂鍋啟動紅燒肉程式預熱。
6、鍋內加入適量油倒入蔥、姜炒出香味。
7、倒入番茄塊翻炒均勻。
...
1、芋泥的主要材料是芋頭，荔浦芋頭最佳。荔浦芋頭個頭大，帶著淡淡的紫色，香氣明顯，口感面沙，肉質細膩。其他芋頭也可以做。
2、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。
3、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。
4、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰 ...
1、準備食材：核桃10G，米粉30G，新鮮蔬菜20G，水100G。
2、將核桃處理乾淨，只留下核桃仁，然後弄成小塊，放在一邊備用。
3、新鮮蔬菜適量，用清水沖洗乾淨，然後晾乾備用。
4、準備好寶寶吃的米粉，按照適當的比例衝調，亦或者換按照寶寶的喜好來調整濃稠度。
5、將核桃用榨汁機或者研磨 ...