30分鐘。主料:雞一隻。
配料:幹香菇5朵,紅棗6個,枸杞5克,黨參一支,百合5克,生薑一大塊拍散。
做法:1、燒一大鍋水,煮至沸騰,下入雞,煮約3到4分鐘的時間,不要煮過久。
2、將雞撈出,水倒掉。
3、高壓鍋中加入清水,將泡發好的黨參,香菇等作料倒入鍋中,為了讓雞肉更酥爛,可加入少量的植物油。
4、蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋開始出汽,然後改小火,燉30分鐘。
5、改盛入湯煲內,加入雞精,胡椒粉,再次燒開,這樣上桌就不會很快就冷掉了。
6、撒上蔥花就可以上桌了。
30分鐘。主料:雞一隻。
配料:幹香菇5朵,紅棗6個,枸杞5克,黨參一支,百合5克,生薑一大塊拍散。
做法:1、燒一大鍋水,煮至沸騰,下入雞,煮約3到4分鐘的時間,不要煮過久。
2、將雞撈出,水倒掉。
3、高壓鍋中加入清水,將泡發好的黨參,香菇等作料倒入鍋中,為了讓雞肉更酥爛,可加入少量的植物油。
4、蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋開始出汽,然後改小火,燉30分鐘。
5、改盛入湯煲內,加入雞精,胡椒粉,再次燒開,這樣上桌就不會很快就冷掉了。
6、撒上蔥花就可以上桌了。
用高壓鍋醬雞爪30分鐘左右。
製作方法:
1、雞手洗淨,剁掉指甲。
2、入冷水鍋焯至水開,撈出。
3、焯完的雞爪。
4、把雞手放入高壓鍋,放入蔥薑蒜,料酒,海鮮醬油,蠔油,十三香,樹椒,大料。可以不放鹽,鍋內不用添水。
5、電壓力鍋壓了30分鐘。
豬肉大約13分鐘(老豬肉加4~5分鐘);牛肉大約20分鐘(老牛肉加4~5分鐘)。紅燒肉,一道著名的大眾菜餚,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。