1、選擇土壤
大蒜一年四季市場上都有供應，需求量大。種植大蒜要選擇合適的土壤，最好選擇土地肥沃、土壤疏鬆、空氣流通、排水暢通的地方。種植大蒜一般選擇8月到9月種植，因為這時候的氣溫和空氣溼度正好適合大蒜的種植，播種前要施? 一次基肥。
2、種植大蒜
種植大蒜前應該選好種子，儘量選擇個頭大、顆粒飽滿的蒜苗。種大蒜前要疏鬆土壤，然後用鋤頭沿著田裡的行輕輕地挖出一個小溝，接著把大蒜擺在小溝一側，記住蒜苗尖尖的一頭朝上，最後挖下一條溝將蒜苗覆蓋，一直這樣重複下去直到把整塊地種完。
3、蒜苗施肥
種植大蒜每個蒜苗尖尖一頭都朝上，因為那是出芽的地方，而且用土壤覆蓋蒜苗時不能覆蓋太嚴實，否則不利於蒜苗生長。蒜苗種好之後應該施肥，主要給大蒜施氮肥，施磷肥和鉀肥可以平衡氮肥的吸收利用。大蒜越冬前施一次肥、返青施一次肥。
4、收穫大蒜
大蒜的收穫時間因各地氣候條件有差異，收穫大蒜時先收穫蒜薹，蒜薹一般用工具採摘比較方便。蒜薹可以清炒也可以和肉混在一起炒，味道清香可口。蒜薹收穫完了，就可以收穫大蒜苗，將蒜苗切好，放在通風地方晾曬，等到第二年做種子。
1、精細整地，施足基肥
地膜覆蓋栽培比常規露地栽培對土壤的要求更嚴格。要求土壤肥沃，有機質含量高，地勢平坦，土塊細勻、疏鬆，溝系配套，排灌通暢。地膜大蒜需肥量大，蓋膜後又不便追肥，因此，在肥料運籌中要以基肥為主，追肥為輔。基肥以有機肥為主，化學肥料為輔，增施磷鉀肥或大蒜專用肥。一般每667米2施土雜肥4000～5000千克或腐熟廄肥2000～2500千克，或禽糞肥1000～1500千克、餅肥150～200千克、過磷酸鈣25～30千克，或大蒜專用肥或複合肥40～50千克。施肥後深耕細耙，使土疏鬆。整地作畦時，要達到肥土充分混勻、畦面平整、上疏下實、土塊細碎，做成寬120～180釐米的小高畦，兩邊開溝，溝寬25釐米，深20釐米。也可在前茬收穫後，清理殘茬地面，噴灑免深耕土壤調理劑，播種前淺鬆土播種。
2、提高覆膜質量
根據畦寬選用0.004毫米厚的超薄地膜，一般用寬200釐米地膜覆蓋。覆膜前先噴施除草劑，然後用覆膜機械或人工由上風處向下風處鋪膜，使地膜緊貼畦面，兩邊用泥土壓實，嚴防風鼓入膜內，充分發揮地膜的增溫保墒作用。
3、提高播種質量
地膜有顯著的增溫保墒作用，因此要適期晚播，一般比當地露地蒜遲10～15天，即北方蒜區9月下旬至10月中旬，長江流域及其以南地區為10月中旬至11月上旬，越冬前達4～7葉。播種密度應根據地力和栽培管理水平適當增加密度，一般每667米22.8萬～3.5萬株。播種前要精選種瓣，儘量選用一級種瓣，尤其是晚茬田更應如此，只有在種子不足的情況下才選用二級種瓣。要求種瓣達“五無”標準，即無病斑、無破損、無爛瓣、無夾心瓣、無彎曲瓣，同時用清水、磷酸二氫鉀和石灰水分別浸種。播種時可採用開4～5釐米深的淺溝，按株行距定向蒜瓣背向南、排種先播種後覆膜、，也可採用按株行距膜上打洞擺種先覆膜後播種、，並用細土蓋勻，輕輕去除地膜上餘土，以防遮光，影響增溫效果。
4、及時破膜放苗
先播種後覆膜的田塊，約有80%的幼苗可自行頂出地膜，不能頂出地膜的應及時用小刀或鐵絲鉤、小竹籤等破膜放苗，以防灼傷。
5、嚴防後期脫肥
地膜大蒜長勢旺盛，需肥量大，後期易脫肥，因此在中後期要追施蒜頭膨大肥，後期根系吸肥能力減弱後要葉面噴施0.2%磷酸二氫或微肥1～2次，以滿足大蒜對磷鉀營養的需求，延長後期功能葉的壽命，促進蒜頭膨大。
1、準備塑膠盆。準備一個乾淨的塑膠盆，拿一把燒熱的螺絲刀，在塑膠盆的盆底燙出若干個孔洞，保證每個孔洞的直徑在1cm左右。
2、裝土種大蒜。要往塑膠盆裡裝填土壤，泥土一定要肥沃蓬鬆。
3、把發了芽的大蒜籽一個一個掰下來，直接把這種發了芽的大蒜籽插入泥土裡，不要把嫩芽弄斷了。讓它露出嫩芽就可以了，給它澆水，水不要澆太多，剛好打溼泥土就好。
4、把它放在通風有陽光的地方，大約過了二十天就會長出嫩嫩的蒜葉，多種植幾盆不但美觀而且以後不用買大蒜了。