田裡長出的白色蘑菇能吃嗎

　　1、田裡找出來的蘑菇最好不要隨意嘗試，因為野生蘑菇中毒的事件每年都有發生，蘑菇本身就是菌類，有毒也是常態，而且白色蘑菇有一種“白毒傘”的蘑菇，有致命毒素，所以不建議輕易嘗試蘑菇。

　　2、毒蘑菇有土豆或者胡蘿蔔味道，而無毒蘑菇一般為苦杏味或者水果味。還有一種測試方法就是將蘑菇煮熟，在煮的時候放幾粒白米飯，觀察白米飯有沒有變黑，變黑就是有毒的蘑菇。

　　田裡找出來的蘑菇最好不要隨意嘗試，因為野生蘑菇中毒的事件每年都有發生，蘑菇本身就是菌類，有毒也是常態，而且白色蘑菇有一種“白毒傘”的蘑菇，有致命毒素，所以不建議輕易嘗試蘑菇。我們可以對賬蘑菇圖冊，或在百度搜索中上傳圖片對比檢視蘑菇品種。

　　田裡長的白色蘑菇是否能吃

　　1、蘑菇顏色

　　分別蘑菇中毒的方法有很多中，一般觀察顏色，毒蘑菇多呈金黃色、粉色、白色、黑色和綠色，無毒蘑菇多為咖啡色、淡紫色或者灰色。

　　2、蘑菇形狀

　　毒蘑菇外表比較滑黏，蘑菇菌蓋上常常沾染一些雜物或者生長一些像補丁狀一樣的斑塊，菌柄上常有菌環，無毒蘑菇很少有菌環。

　　3、對照圖冊

　　現在網路時代資訊非常發達，網上有很多彩色蘑菇圖冊，也有相簿識別，可以將蘑菇拍照上傳到網上進行圖片篩查，看看是否為無毒蘑菇。

　　4、聞氣味

　　毒蘑菇有土豆或者胡蘿蔔味道，而無毒蘑菇一般為苦杏味或者水果味。還有一種測試方法就是將蘑菇煮熟，在煮的時候放幾粒白米飯，觀察白米飯有沒有變黑，變黑就是有毒的蘑菇。

　　地瓜和馬鈴薯不同，馬鈴薯發芽長葉後會產生"龍葵鹼"，吃下去後容易導致拉肚子；但地瓜發芽長葉後，依舊可以吃，不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只是養分全供應到芽根，發芽長葉的番薯吃起來比較不甜、口感較松。不要一次買太多，且應存放在陰涼通風處。