留壩縣美食有倒扣酥、留壩土席、留壩土蜂蜜、洋芋餈粑、留壩糟肉、觀音涼粉等。
1、倒扣酥：此小吃來源於留壩玉皇廟鎮，是流傳於民間的節慶食品，選用精製麵粉、植物油、豬油、食糖、各種乾果仁等製成形態多樣的小點心，食之品味醇香、甜脆上口。
2、留壩土席：留壩土席（八大碗）已是留壩人民逢年過節，招待貴賓的必備佳餚。有民謠為證“山美不過紫柏山，好吃還算八大碗”。
3、留壩土蜂蜜：留壩土蜂蜜是陝西省漢中市留壩縣的特產。留壩縣所產土蜂蜜色澤金黃、品質地道、口味獨特，且純淨無雜，屬營養保健、醫藥食品中之珍品，是漢中一大有名的地方特產。
4、 洋芋餈粑：留壩有“洋芋餈粑，脹死老漢”的民間戲語，一是指洋芋餈粑香味誘人，二是因洋芋餈粑老少皆宜。其色澤如玉，清香撲鼻，既美味營養，又具有美容瘦身作用。如用自制的酸菜水或泡菜鹽水、蔥花、精鹽炒熟，配以薑末、蒜汁、 花椒粉 、紅油辣子等佐料調好，就是名副其實價廉物美的待客佳餚。
5、留壩糟肉：糟肉是選用上等五花肉，切成薄片擺放在碗底（最好用土碗），再用農家自產的醪糟蓋在肉上面，再放上枸杞大棗冰糖等配料，上籠蒸1個小時左右可食。味道清香撲鼻，口感甜而不膩，是老少皆宜的美味佳餚。此菜製作流程複雜、傳統，平時在大酒店很難吃到，是留壩的一道傳統美食。
6、觀音涼粉：觀音涼粉是選用山上的一種天然樹葉，俗稱“神仙葉”製作而成的，又叫神仙涼粉。傳統作法是將鮮嫩的葉子用清水浸泡撈水，放到鍋里加少許食用鹼熬煮、過濾之後，形成粘稠的糊糊兒，然後涼冷凝固，再用清水漂一天左右，切成塊或條放在碗裡，澆上備好的調料湯即可食用。
邊壩縣美食有酥酪糕、加加面、醉梨、麥片粥、人參果糕、藏式麵條、藏乳豬、香寨、貝母雞塊、酥油茶等。
1、酥酪糕：傳統美食，味道濃香、風味獨特。
2、加加面：特色美食，口感勁道、味道鮮美。
3、醉梨：特產水果，肉質鬆脆、汁多味甜。
4、麥片粥：傳統小吃，味道香濃、潤肺通腸。
5、人參果糕：特色美食，口感軟糯、芳香四溢。
6、藏式麵條：傳統美食，口感清淡、味道清香。
7、藏乳豬：特色美食，皮脆肉嫩、味道鮮香。
8、香寨：特色美食，味美色深、芳香可口。
9、貝母雞塊：特色美食，味道鮮美、營養豐富。
10、酥油茶：傳統美食，味道香濃、去油解膩。
棧道漂流景區、桑園自然保護區、留壩風雲寺、天台山、古褒斜棧道等。
1、棧道漂流景區：是留壩旅遊的三張名片之一。留壩素有中國棧道之鄉、古棧道博物館之美譽，留下了許多膾炙人口的歷史典故，尤其是建於西周時期的古褒斜棧道，被譽為“中國第一棧道”。
2、桑園自然保護區：位於陝西省漢中市留壩縣東北角，處於秦嶺中段大熊貓自然保護區群的西緣，東部緊鄰牛尾河自然保護區，南鄰摩天嶺、板橋和盤龍自然保護區，西部與屋樑山自然保護區和青木川自然保護區相望。
3、留壩風雲寺：位於青橋驛蔡家坡之坦，主祀雲雨風雷神。寺廟倚于山嶺，由蒼柏青松掩映，為三合院，道士住持，香火鼎盛。
4、天台山：位於漢中市區以北18公里，國家AA級景區。自然風光絢麗，名勝古蹟眾多，生態環境優美。天台十八景聞名遐邇，歷來是漢中朝聖旅遊勝地。
5、古褒斜棧道：始建於周、秦年間的古褒斜棧道縱貫南北，蜿蜒百里，是人類早期交通史上的一條巨龍，加之陳倉、連雲棧道遺蹟星羅棋佈，自古有古棧道博物館之稱，火燒棧道、寒溪夜漲、蕭何月下追韓信、明修棧道、暗渡陳倉等歷史典故流傳千古。
秦嶺山區的留壩縣，有種獨特的拒婚方式---“送蒜苗”。
經人介紹或男女雙方自相認識之後，透過一段時間的交往瞭解，覺得對方某些方面和自己的要求距離較大，不中意，伯當面直說傷了對方的自尊心，就直接送給或者託人捎去一把蒜苗，取“蒜苗蒜苗，算了算了”之意。對方接到蒜苗，就不再說婚事。假如在沒有蒜苗的季節，用送 ...
1、東坡肉：是杭州的傳統名菜。前東坡也就是大東坡，是一塊大肉，一般都是滿碗的，油亮發光，香噴噴的。
2、醋溜魚：用本塘鰱魚作原料，副料用蘿蔔、生薑、大蒜、酸醋、白糖、鹽，蘿蔔等配料。做出來的魚肉酸甜酢香，蘿蔔味道也濃郁。
3、炒時件：是以往蕭山沙地人家裡常做的菜。那時葷菜很少，所以這個菜用的是價格 ...
1、開鍋羊肉：用手工切制新鮮羊肉，肉質鮮嫩、肉湯清亮、清香玉潤，同時還可用原汁原味的羊湯涮白菜、豆腐、粉絲、土豆片等配菜，亦是美味。
2、捲簾子：這是會寧人過年的必備美食，用大蔥、豬肉、土豆絲、雞蛋、澱粉、蕎珍子或者大米等製作而成。
3、會寧涼粉：會寧涼粉品種繁多，風味各異，製作考究，佐料獨特。用 ...
岢嵐縣美食有岢嵐柏籽羊肉、岢嵐芸豆、莜麵窩窩、岢嵐燴菜、軟油糕等。
1、岢嵐柏籽羊肉：柏籽羊肉，肉質細密、紋理清晰、味道鮮美，有獨特的柏籽香。用這種羊肉烹製的菜餚，不腥不羶、香美異常。岢嵐的柏籽羊以清燉為主，原湯原味、鮮香無比，不用調味品遮蓋。
2、岢嵐芸豆：紅芸豆為山西特產，顆粒碩大、色澤鮮豔， ...
和靜縣美食有土爾扈特餡餅、金戈壁紅棗、犛牛肉、巴音布魯克蘑菇、二二三團蘋果等。
1、土爾扈特餡餅：這種餡餅用白麵或蕎麥麵所做，多為牛羊肉餡，皮薄如紙，噴香可口，素有“漢人的餃子，蒙古人的餡餅”之說。在新疆巴音布魯克草原上生活的蒙古族人有一道拿手的美食土爾扈特餡餅。
2、金戈壁紅棗：金戈壁紅棗接受的 ...
克東縣美食有克東腐乳、香炸鵪鶉、扒雞、幹腸、烤肉等。
1、克東腐乳：克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發酵食品，屬細菌型別發酵，有別於毛黴型別發酵。其產品特點是色澤鮮豔，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。以其獨一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費者譽為神州美食、食林奇珍。
2、香炸鵪鶉： ...
慶城縣美食有慶城三角席、臊子面、酥合子、羊肉泡饃、羊搗燉、豬肉暖鍋子、石子饃等。
1、慶城三角席：是慶陽宴席中規格最高的一種，以其選料精細、製作考究、味道鮮美、風味獨特而久負盛名。三角席葷素搭配，涼熱交錯，濃淡相間，甜、鹹、酸、辣、麻五味俱全，色、香、味、形樣樣皆佳。
2、臊子面：為慶陽居民的大眾 ...