番紅花和藏紅花的區別

　　一、顏色不同

　　番紅花和藏紅花雖然看上去都是紅色的，顏色一樣，實際上是有區別的。若是將番紅花磨成粉末狀會變為橙黃色，遇到水之後顏色會和原本的顏色不一樣，且有味道，聞起來非常清香。而藏紅花磨成粉末狀後是橙紅色的，沾水後會擴散，沒有味道。

　　二、價格不同

　　雖然看起來外形是一樣的，但市面上的價格是完全不同的。其中番紅花比較普通，種植管理的面積廣泛，因此價格上稍微要便宜些，一般每公斤在20元左右。而藏紅花是一種很名貴的藥材，價格昂貴，每公斤大概要在1000元左右，藥店零售的還會更貴些。

　　三、功效不同

　　番紅花能活血，緩解痛經，主要是女性朋友治療痛經的時候使用。產後出現的惡露也可改善，有很好的效果。另外，也能用在跌打損傷的過程中，可改善腫脹。而藏紅花能活血化瘀，解鬱安神，涼血解毒，尤其對產後的鬱結現現象能很好的改善，還適合治療女性閉經現象。此外，兩者的用量也完全不同，番紅花的用量要遠遠高於藏紅花。

　　1、番紅花是番紅花屬植物的統稱，番紅花屬植物大概有100多個不同的種，藏紅花就是番紅花屬下面的一個品種。藏紅花學名為西紅花，屬鳶尾科番紅花屬植物。藏紅花原產於伊朗等波斯國家，明朝時，藏紅花經絲綢之路經西藏運至內地，所以被稱為“藏紅花”。

　　2、番紅花屬裡大部分都是漂亮的觀賞花卉，所以一般都用番紅花來統稱這些園藝品種。番紅花屬植物中只有藏紅花是藥用的，通常我們說的西紅花、藏紅花是同一種東西，都是藏紅花雌蕊柱頭部分經過烘乾或烤乾製成，也稱為“藏紅花花絲”。藏紅花是一種名貴藥材，同時，也是世界上最名貴的香料，還是一種被廣泛應用的食材。

　　3、藏紅花是一種名貴藥材，由於其具有養血活血、解鬱安神、美容養顏、調經、祛斑、提高免疫力等功效，自古以來都備受人們推崇，特別是女性朋友，對藏紅花更是情有獨鍾。藏紅花很名貴，主要是因為其很難獲得。每10萬朵鮮花才能獲得1公斤藏紅花花絲。藏紅花種植不用說，僅僅是花的採摘、花絲剝離都必須要手工完成，這些需要大量的人工，而且藏紅花花期短，一朵花開放時間2-3天，採摘最佳時間就只有第一天早晨，可想而知，每生產一公斤藏紅花所消耗的時間和人工成本有多高。所以說，藏紅花名貴，不僅僅在於它神奇功效，也因為他十分難得。

　　紅花與藏紅花的區別如下：

　　1、紅花是菊科草本植物紅花的乾燥花。紅花具有活血通經，散瘀止痛的功效，多用於血瘀痛經，經閉以及跌打損傷。

　　2、藏紅花又叫西紅花或者番紅花，是鳶尾科草本植物番紅花的花柱頭。藏紅花具有活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神的功效。藏紅花葯性比紅花稍涼一些，涼血功效比紅花要強。