罐頭為了儲存時間更長，採用的是真空的，裡面沒有空氣，裡外的氣壓都不一樣，裡面的大於外面的氣壓所有難開啟；如果在開罐頭的時候在罐頭底下使勁拍幾下，就好開多了。如果實在不行，也可以用起子在罐頭邊緣撬一下，聽見有聲音了，也好開啟的了。
番茄醬，為番茄的醬狀濃縮製品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌製成。
成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。
西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用於甜酸味濃的"茄汁味"味型的調製。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。
罐頭為了儲存時間更長，採用的是真空的，裡面沒有空氣，裡外的氣壓都不一樣，裡面的大於外面的氣壓所有難開啟；如果在開罐頭的時候在罐頭底下使勁拍幾下，就好開多了。如果實在不行，也可以用起子在罐頭邊緣撬一下，聽見有聲音了，也好開啟的了。
番茄醬，為番茄的醬狀濃縮製品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌製成。
成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。
西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用於甜酸味濃的"茄汁味"味型的調製。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。
把瓶子倒過來，拿緊在手裡，用掌心使勁拍瓶底，注意也不要太使勁，小心將瓶子拍碎了。瓶體受到撞擊，裡面的空氣會震盪，瓶蓋便會有所鬆動。
準備一盆熱水。將打不開的罐頭放在盆裡面，這樣將它浸泡幾分鐘之後再來開啟。這樣裡是利用熱脹冷縮的原理，也可以輕鬆的開啟罐頭。
準備一個毛巾，將毛巾蓋在罐頭蓋子上用毛巾試一下增加摩擦力，這樣我們也可以輕鬆的將它擰下來。
用橡皮筋。只要是帶有鬆緊力的皮筋兒就可以，把皮筋兒纏到罐頭蓋上，然後再用手去擰。這樣可以極大的增加我們的手與罐頭蓋之間的摩擦力，手就不會打滑，這樣罐頭罐就非常容易被擰開了。
用打火機。用打火機在罐頭蓋的四周燒一下，一定要燒得均勻一些，不要只燒某一個地方。時間差不多在一分鐘左右，透過熱脹冷縮的原理，罐頭蓋就會脹大，所以就會非常容易的擰下來。
1、瓶體加熱法：瓶蓋之所以打不開，很多時候是因為瓶內壓力小於瓶外，在大氣壓的作用下很難將其開啟。我們在物理課中學過“熱脹冷縮”的方法，於是我們可以考慮給瓶體加熱增加內部氣壓，當瓶體內外壓強相近時，就可以很容易的將瓶蓋打開了;加熱較為簡單安全的方法是使用熱水浸泡，一般浸泡15分鐘就可以了。
2、瓶蓋加熱法：與上面提到的方法類似，不同的是對瓶蓋進行加熱處理，因為瓶蓋本身受熱膨脹出現鬆動，這個時候就可以輕鬆開啟瓶蓋了。操作方法是將瓶蓋部分朝下深入熱水中，浸泡約5分鐘後即可。
3、增加摩擦力法：你會有這樣的經歷，當使勁擰瓶蓋時會出現滑動，感覺自己有力量但是卻使不到位置上，怎麼辦方法就是增加摩擦力，可以透過藉助粗糙的乾布塊、鋼絲球等工具來實現，將其蓋在瓶蓋上用力擰即可。