“山哈”是指山裡客人的意思。先來為主，後來為客，先來的漢人就把這些後來的畲民當為客人。畲族自稱“山哈”，是與他們的居住環境、遷徙歷史有關。

　　畲族是我國人口較少的民族之一，散居在我國東南部福建、浙江、江西、廣東、安徽省境內，其中90％以上居住在福建、浙江廣大山區。畲族是我國典型的散居民族之一。他們自稱“山哈”。但這個名稱，史書沒有記載。唐代，居住在福建、廣東、江西三省交界地區的包括畲族先民在內的少數民族被泛稱為“蠻”、“蠻僚”、“峒蠻”或“峒僚”。南宋末年，史書上開始出現“畲民”和“拳民”的族稱。“畲”(She)，意為刀耕火種。解放後，改稱為“畲族”。根據2000年第五次全國人口普查統計，畲族人口數為709592。畲族使用畲語，屬漢藏語系苗瑤語族。99％的畲族操接近於漢語客家方言的語言，但在語音上與客家話稍有差別，有少數語詞跟客家語完全不同。無本民族文字，通用漢文。

　　畲族歲時風俗在總體上有三大特點：其一，與盤瓠傳說祖先崇拜和民族歷史相關聯；其二，與長期的農業社會形態相適應；其三，與漢族地區的歲時風俗相融合，畲村的歲時風俗既有全民族的普遍性，又有地域和宗教的獨特性。

　　春節，即"新年"，俗稱"做年"，畲家認為正月初一至初五為"正年"，俗稱"正日年"，有的畲村認為初一至初八為"正年"，俗稱"上八日"。但春節活動往往延續至正月十五日"元宵節"或正月二十四畲族認為，正月二十四"穿天日"後，春節才告結束，甚至於月底，故有"正月未過都是年"之謂。

　　二月二，也叫"會親節"，是福安坂中畲族後門坪、福鼎雙華一帶畲村村民的會親節日，這天閩東、浙南畲村都定點聚會，舉辦歌會，畲家諸姓相聚一起，以歌會親友。

　　三月三，也叫"烏飯節"，又稱"稱歌節"，俗稱"上已節"，是畲民的傳統節日。這一天，畲族男女成群結隊出門"踏青"，彩集烏稔葉子，泡製烏米飯，緬懷先祖，並以烏米飯贈親友，預祝豐年。

　　四月初八，也叫"牛歇節"，是日不鞭牛，清早就把牛趕到山上吃草，梳洗牛身，做牛欄衛生，還以泥鰍雞蛋泡酒或用米粥、薯米粥等精飼料喂牛，村裡有"牛王廟"的，要在這一天供祭。

　　五月初五，端午節，俗稱"五月節"，為畲家一重大節日，習俗略同於當地漢族、裹粽子、敬祖宗。族中以本日為"盤護忠勇王"神誕，故畲家多在廳堂擺設香案，隆重祭祖、所敬奉的祭品是此節專用的"菅粽"或"橫巴粽"。菅棕，以菅草葉裹製成圓柱狀，扎以棕葉絲，通常是五節，意寓五月節得五福，或言此似"龍首師杖"，或言以此象徵先祖"徵番"有功所得的盤上賜物。

　　農曆六月初六日天貺節，又稱曬服節，民間傳說"土地公"這一天曬銀，俗稱"曝黴"，畲民在這一天除曬衣物外，凡珍藏的書籍、歌本、契約、文賃等，也在這天翻曬，不使蟲蛀損害。相傳"六月六"是龍王曬鱗日，這一天曬過的東西，不會發黴蟲蛀。

　　七月十五，俗稱"七月半"或"鬼節"、"中元節"，福安坂中和半鍾姓畲族。"祭祖鳴鑼，請長者將到祖家規宣讀，講明數遍，俾人人通曉恪守"，建陽畲族，"中元是日，搗藥草為餅，曝而藏之，病則服焉，絕不用外間醫者"。是日，畲村開啟視牌、祖譜、祖圖，鳴炮祭祖，在門前插一路茗香，俗稱"燒香路"，接引祖公回來。祭祖後吃"太公飯"。在此節前後，畲民結伴上山行獵，稱為"秋社"或"獨獵"。

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　　"嘗新節"，又稱"食新節"，農曆七月份水稻開鐮過此節，開鐮收割必須先擇吉日。人們把頭一趟割下的稻穀碾成米，煮成白米飯，供祭地方神、祖公神和灶神。祭畢，請親鄰一起品嚐長壽。是日客人越多越好，據說"多一人嘗多一人糧"各人飯罷還要盛一米飯留在桌上，稱為"剩倉"。

　　八月二十三，元帥節，閩東畲族供奉田公元帥者皆行元帥節。是日，殺一隻大公雞，連同其他供品祭神田公元帥。祭罷，舉家喝"元帥酒"，壯膽驅邪。

　　農曆九月九重節節，畲家男女爬山登高，成群結隊結伴而行，並定點舉行歌會。家家戶戶苞制"重陽糕"，是日為閩東霞浦福安交界地畲村的豬神九師爺生日，村民抬九師爺神像遊村。

　　"穀神節"，每年秋收後，閩東畲族村有穀神節。畲民認為稻穀有"穀神"、"谷娘"。穀神中又有"種子仙"、"稻秧仙"、"青秧仙"、"黃稻仙"等，諸神仙分司稻穀各生長期。秧收後，穀物歸倉，設供品教穀神，並舉家合餐，俗稱"理園埕"。意為這年田間種植大計至此料理完畢。閩東霞浦水門穀神節時，畲村中青年男女指"穀神"、"谷娘"以及各位"谷仙子"，歌舞狂歡，喜慶豐年。

　　"立冬"，又稱"力冬節"，是畲族的圓冬節。這一天，戶戶礱糯谷，春米做餈把，殺雞宰鴨，加滋補草烹煮，閤家飽食進補，俗稱"補冬"，同時，舂米制餈，互相饋送，是日，時值小陽春，村人結伴登山，巡迴，俗稱"探寶"。

　　農曆十二月十五或廿四日浙南畲族為"打塵日"，又稱"浮擦謀"。家家戶戶打掃灶秋因圓，洗刷傢俱，清掃垃圾。奧東畲族將此兩日稱為"謝神日"。各戶備上牲到祠堂、宮廟拜謝諸神。閩東畲族認為爐灶上的煙塵是灶神的記錄本。灶神平時聞灶主的惡話都記在哪裡，因此畲家多在廿四日將煙塵打掃乾淨，並沖洗飲食、餐具等，並備"五果"即糖、豆、花生、桔子、粟子等，祭祀灶神。與之賤別，希望灶神向玉皇告灶主時，"好話傳上天，壞話丟一邊"。

　　淮陽太昊陵廟會俗稱“二月會”，也叫“人祖古會”，其淵源之久、聲勢之大、會期之長，堪稱“天下第一”。每年自農曆二月初二始，至三月初三結束，會期一個月。本屆民俗體育大賽藉助古廟會平臺，本著“全民健身，全民參與”的宗旨弘揚民俗體育文化精神，傳承中華民俗民間技藝，引導廣大群眾科學健身、文明生活，讓老百姓喜聞樂見的民間體育賽事回到百姓身邊。

　　

　　宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云：“曾思殿東金井欄，甘露薦碗天開顏。”宋代還以麥料蒸茶以祀天，保佑豐收。蘇轍《複次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》雲：“大芽春米新秋後，麥粒蒸茶欲祀天。”

　　宋代宮廷茶文化的另—種表現就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮。朝廷春秋大宴，皇帝面前要設茶床，皇帝出巡，所過之地賜父老綾袍茶帛。皇帝視察國子監，要對學官、學生賜茶。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現的場景、內容都不可能是一般文人閒常茶會。文人以茶為聚會儀式，或朝廷親自主持文士茶會已是經常行為。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載。《夢溪筆談》載，宋代禮部貢院試進士，設香案於階前，主司與舉人對拜，此唐舊事也。所坐設位供帳甚盛，有司具茶湯飲漿。接待北朝，契丹使臣亦賜茶，契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀，辭行之日亦設茶床。

　　宋代以前，茶文化幾乎是上層人物的專利，至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的，宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。當時，汴梁的茶肆，茶坊最多，十分引人注目，宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封潘樓之東有“從行角茶坊”，而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫，院落數萬“各有茶坊酒店”。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺，小城鎮也比比皆是，小說《水滸傳》中有多處反映。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段，它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間，成為茶風俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居，左鄰右舍要彼此“獻茶”，鄰居間請喝茶叫“支茶”，孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載：“或有從外新來鄰左居住，則相借措動使，獻遺茶湯，指引買賣之類。更有提茶瓶人，每日鄰里互相支茶，相問動靜。”“客來則敬茶”之禮發展到近代“客來敬茶”之風遍及全國，已成為中華民族的強大凝聚力。