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當地家家戶戶都有的特產:永勝油茶

當地家家戶戶都有的特產:永勝油茶

  任何一種產品,都有其生命週期,不可能永恆存在。如果想讓其長時間的興盛不衰,則不可避免的要與文化接軌,形成獨特產品文化。如茶道,如酒文化,在雲南省就有我國都知名的永勝油茶,你對永勝油茶有多少了解呢?本期飲茶文化為你解析。

  永勝油茶是雲南省麗江市永勝縣的特產。滇西北流傳一句俗話“麗江粑粑鶴慶酒,永勝油茶家家有。

  永勝油茶是名揚四方、風味獨特的茶飲品,因創制流傳於雲南省永勝縣而得名。

  永勝油茶,既有一般茶水解渴助食的常性,又有提神補氣之妙用,還因原料簡單,製作方便,故能成為”家家有“的大眾化飲料。

  永勝油茶與日本人的茶道相類,在加工製作上”底湯“基本上用料一致,一般選用當地上好的稻米焙成過心的金黃色,然後再選用”磚茶“或”沱茶“(講究的”磚茶“或”沱茶“須先在做糯米飯時,放在甑頭上蒸松,再晾曬後備用,此種茶葉浸透著一股糯米香味),待茶米烤熟香透後,再把茶葉放入陶罐緩緩抖動,烤至茶葉香味出來時,加水用竹筷攪動煮沸片刻,做成第一道油茶底湯。之後,可根據不同口味,加生薑、麻子糊、核桃米、糯米花、紅塘、雞蛋、米幹皮等,或甜或鹹,是十分爽口的風味小吃。

  永勝油茶是名揚四方、風味獨特的茶飲品,因創制流傳於永勝而得名,永勝油茶的製作考究,找一燒製而成的陶罐(即小茶罐),先將陶罐支於炭火之上,放入一把米,文火煎烤至微黃,然後放化油或香油,以勺翻動。待米被炸透,再加進茶葉,稍作煎烤,衝入開水,即刻沸騰,茶香四溢。為將茶製作得更香更濃,油茶要在文火上煮一會兒,使米、茶、香油充分交融,便可飲用。

  永勝油茶味道濃烈,清香滿口,妙不可言,用它佐白麵饅頭而食,其味更佳。由於永勝油茶調料不多,製作方便,如今這一茶飲品已在區內各地廣為流傳。

山東當地特產都有什麼

  山東當地特產都有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚等等。

  山東地大物博,物產資源十分的豐富,在那裡你不僅可以吃個盡興,還可以給家人帶上許多山東特有的土特產回家。

屬龍的女人都有哪些優點:堅持和冷靜

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  屬龍的女生可以在別人全都反對自己的時候自顧自的努力奮鬥,堅持就是優點之一,除此之外,其他的性格特點中,冷靜也是屬龍的女人比較超出平常人的地方,鎮定自若的那。

  屬龍的女人是很堅持自己的觀念的,在遇到事情的時候,屬龍的女生想的是怎麼解決問題,而不是怎麼逃避問題,下定一個決心,屬龍的女生就會始終不渝的堅持下去直到成功。

  如果突發事件出現在屬龍的女生的生活裡,屬龍的女生也不會像別的女生那樣陣腳大亂,她們會迅速的冷靜下來,尋找應對的策略,因為冷靜,屬龍的女生內心總是很平和。


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