疫情期間食品如何消毒

　　1、一要食材新鮮乾淨。適量儲備耐貯存的食材（如根莖類果蔬等），儘量不囤積易腐爛的食材（如綠葉蔬菜等）。避免接觸活畜禽，遠離野味。生食水果和蔬菜，要清洗乾淨後食用。不吃超過保質期的食品。

　　2、二要生熟食物分開。處理生食和熟食的用具（如砧板、刀，非一次性碗、盤、筷子等）一定要分開。

　　3、三要烹調過程清潔衛生。在家做飯之前、期間和之後，都要用流動的水洗淨雙手。廚房用具用後要及時清洗或消毒。

　　4、四要食物燒熟煮透。加工禽、肉、蛋、奶等食物時，要充分燒熟煮透。儘量少製作涼拌菜。

　　5、五要高危人群多注意。老、弱、病、孕產婦和免疫力低下者，都屬於高危人群，更要注意飲食安全和膳食營養。

　　1、一要食材新鮮乾淨。適量儲備耐貯存的食材（如根莖類果蔬等），儘量不囤積易腐爛的食材（如綠葉蔬菜等）。避免接觸活畜禽，遠離野味。生食水果和蔬菜，要清洗乾淨後食用。不吃超過保質期的食品。

　　2、二要生熟食物分開。處理生食和熟食的用具（如砧板、刀，非一次性碗、盤、筷子等）一定要分開。

　　3、三要烹調過程清潔衛生。在家做飯之前、期間和之後，都要用流動的水洗淨雙手。廚房用具用後要及時清洗或消毒。

　　4、四要食物燒熟煮透。加工禽、肉、蛋、奶等食物時，要充分燒熟煮透。儘量少製作涼拌菜。

　　5、五要高危人群多注意。老、弱、病、孕產婦和免疫力低下者，都屬於高危人群，更要注意飲食安全和膳食營養。

　　1、如果家中的人員沒有病毒感染的風險，那麼最好是做好家庭的消毒工作，因為一家人生活在一起，難免會有人進進出出，只要是出門了，再進門就必須要做好消毒，具體的消毒範圍，應該包括隨行人員的衣物、鞋子，出門之前所戴的口罩，也必須做好相關處理。

　　2、另外，對於家中的一些公共裝置，比如說茶具、碗筷、毛巾，等等，可以採用高溫消毒的方式，一日二至三次消毒。當然，對於座椅、床單等，則不需要進行頻繁的消毒，可以一週一次，注意及時更換床單，桌椅等物品，只要是人手能夠接觸的地方，做好及時清洗或擦拭就可以了。

　　3、如果是針對家庭人員，建議消毒首選洗手液、肥皂，對於人員的消毒，應該重點在於手部的消毒，因為手接觸的地方最多，也最為繁雜，可能稍不注意，就會沾染一些有害的病菌，這些病菌中間，極有可能包括了病毒藏匿其中，然後透過手與食物接觸，最終進入人體。

　　4、其次，如果對於其他物品的消毒，可以首選75%的醫用消毒酒精，對所見之處進行噴灑，每次不需要噴灑太多，一天可以進行二至三次，基本上就能夠很好的消毒。對於廚房的碗筷、茶具，等等，有條件的家庭可以採用紫外燈照射，這樣就能夠做好有效地殺菌和消毒。床單更換之後，應該注意及時清洗，通常將其放在通風的室外晾乾，有陽光照射自然是最好不過了。