發展有機農業有什麼意義

　　1、在生態敏感和脆弱區發展有機農業可以加快這些地區的生態治理和恢復，特別是水土流失的防治和生物多樣性的保護。實踐表明，在常規農業生產地區開展有機農業轉換，可以使農業環境汙染得到有效控制，天敵數量和生物多樣性也能迅速增加，農業生產環境可以得到有效地恢復和改善，土地、水資源、植被和動物界所受到的破壞與損害的程度將較輕。因此，從保護農村環境的角度來看，有機食品產業又是新興的環保產業，是農業生產體系中的清潔生產。

　　2、近年來，越來越多的科學研究表明，食物中的農藥殘留對人體的影響不僅表現為直接的毒害，間接危害也很嚴重。有報道說，農藥在降解過程中將形成各種各樣的中間體，其中某些中間體的分子結構與動物體內的雌性激素十分相似，這可能是導致整個生物界雄性退化的重要原因。在日本，兒童皮膚過敏症非常普遍，也可能與食用基因工程食物或食物中的農藥殘留有關。近幾年，發達國家消費者對基因工程食物的潛在影響普遍比較擔憂，而有機食品禁止引入基因工程技術，可以消除人們的疑慮。

　　3、有機農業生產企業本身也越來越多地將一些營銷部門的功能承擔過來，即他們自己也從事營銷。透過直銷、定點供應、連鎖店和專賣店的短鏈銷售，減少流通環節，獲取更高的利潤。

　　4、有機農業可增加我國農產品的市場競爭力，促進經濟的協調發展。我國有機農業生產基地和有機食品發展，是以市場為導向逐步發展起來，走的是產、供、銷一體化的道路。鄰近南京的江蘇省溧水縣共和鄉原為貧困鄉，近幾年靠發展有機農業吸引了很多國內外客商到該鄉投資，現在有機食品生產、加工和貿易已經初具規模，預計不用多久，該鄉就將甩掉貧困鄉的帽子。在我國這樣的例子還有很多。

　　5、有機農業可增加就業機會。由於有機農業單位面積產量和單畜生產力較低減輕了對過剩農產品市場的壓力，這將減輕政府為消除過剩產品所必須支付的財政補貼負擔，有助於保持市場物價的穩定，保護生產者的利益。由於傳統農業中的農藥、化肥和殺蟲劑等農業措施在有機農業中尚未找到良好的替代措施，很多諸如病蟲草害防治等農業勞動要透過手工來完成，所以有機農業也是一種勞動密集型產業，可以增加就業機會。

　　有機農業既生產糧食，又建立生態平衡，防止出現土壤肥力問題或蟲害問題。有機農業採取積極的措施，而不是在問題發生之後才加以處理。 有機農業的核心是土壤養護方法，如輪作、間作、共生聯絡、覆蓋作物、有機肥料和少耕制。這些方法鼓勵土壤動植物生長，改善土壤形成和結構，建立更加穩定的耕作制度。反之又增加了養分和能量迴圈，提高了土壤保持養分和保持水的能力，彌補了礦物肥料的空缺。

　　有機農業有很多：有機牲畜養殖、有機蔬菜種植、有機林種植、有機糧食種植、有機棉等種養殖專案；還有很多有機蔬菜、糧食、果品等的加工專案。有機農業是指遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。