發糕的做法不需要烤箱

　　1、將麵粉、玉米粉和泡打粉拌均勻，然後將雞蛋打散加糖。

　　2、將蛋液加入麵粉中，並加牛奶和成麵糊，然後醒發兩小時。

　　3、取一盤子，盤底抹上花生油，將麵糊放入盤子上，然後放入鍋中蒸20分鐘即可。

　　發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

　　黃油隔水軟化後加到餅乾碎裡混合均勻。

　　取一個活底模具，在底部鋪上鋁箔紙，把餅乾碎放入，用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。

　　將牛奶，糖水倒在一起，隔水加熱，加入泡好的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化為止。

　　奶油乳酪隔水軟化，攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑（可以隔水操作）。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒。

　　奶油加糖粉打發至六分。

　　將奶油加入乳酪糊中，用刮刀攪拌均勻。倒入模具中，輕輕震動幾下，使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。

　　把冷藏好的蛋糕拿出來，用吹風機吹模具側面，使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脫模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。

　　切蛋糕時，每切一次就要把刀擦乾淨再切下一塊，這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了。

　　用的4寸心形活底模具，正好做一個。

　　用料：甜玉米罐頭、蛋黃醬、馬蘇裡拉芝士、糖、鹽。

　　做法：

　　1、玉米罐頭瀝乾水分，加糖、鹽、蛋黃醬，拌勻。

　　2、把拌勻的玉米粒碼在鐵板或者平底鍋上，鋪滿馬蘇裡拉芝士，開中火。

　　3、觀察玉米煮開沸騰，扣上鍋蓋，燜到芝士融化即可。